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1
Food science and technology proceedings
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science and technology proceedings

International Congress of Food Science and Technology (1st 1962 London, Englnad) James Muil Leitch

New York Gordon and Breach 1965-

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1113 1/1962 v.5 )(Acessar)

2
Thermobacteriology in food processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Thermobacteriology in food processing

C. R. Stumbo 1914- (Charles Raymond)

New York Academic Press 1965

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (579.67 St95t ) e outros locais(Acessar)

3
Technology of cereals with special reference to wheat
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Technology of cereals with special reference to wheat

N. L Kent (Norman Leslie)

Oxford Pergamon Press New York 1966

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.7 K36t e.2 24357 )(Acessar)

4
Fruit and vegetables
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fruit and vegetables

Ronald Barrett Duckworth

Oxford New York Pergamon Press 1966

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.8 D836f e.3 30693 )(Acessar)

5
Food science and technology abstracts
Food science and technology abstracts
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science and technology abstracts

Reading Silverplatter Information 1969-

Localização: CQ - Conjunto das Químicas     e outros locais(Acessar)

6
101 problems in food science and technology
101 problems in food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

101 problems in food science and technology

C. O Chichester

Washington, D. C. Department of Health, Education, and Welfare 1969

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 C397 115173 )(Acessar)

7
Food science and technology
Food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science and technology

Magnus Pyke

London J. Murray 1970

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641 P995f 1970 ) e outros locais(Acessar)

8
Bread science and technology
Bread science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Bread science and technology

Y. Pomeranz 1922- (Yeshajahu) John Alfred Shellenberger 1900-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1971

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.752 P64b 32134 )(Acessar)

9
Biscuits, crackers and cookies
Biscuits, crackers and cookies
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Biscuits, crackers and cookies

W. H. Smith F.R.I.C.

London Applied Science Publishers Ltd 1972

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.752 S663b v.2 )(Acessar)

10
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to Food Science and Technology

George Franklin Stewart Maynard Andrew Amerine; Maynard Amerine

Academic Press 1973

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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