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1
Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno
Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno
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Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; E Fedeli

Pinerolo v.32, n.319, p.990, 1993 Industrie Alimentari

Pinerolo 1993

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2
Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti
Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti
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Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; E Fedeli

Pinerolo v.32, n.319, p.990, 1993 Industrie Alimentari

Pinerolo 1993

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3
Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina
Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina
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Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; E Fedeli

Pinerolo v.32, n.319, p.990, 1993 Industrie Alimentari

Pinerolo 1993

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4
Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti
Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; E Fedeli; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (1. 1993 Parma)

Riassunti Parma : Chiriotti Editori, 1993

Parma Chiriotti Editori 1993

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5
Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno
Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; E Fedeli; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (1. 1993 Parma)

Riassunti Parma : Chiriotti Editori, 1993

Parma Chiriotti Editori 1993

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6
Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina
Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; E Fedeli; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (1. 1993 Parma)

Riassunti Parma : Chirioti Editori, 1993

Parma Chirioti Editori 1993

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7
Characterization of brazilian bovine meat
Characterization of brazilian bovine meat
Material Type:
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Characterization of brazilian bovine meat

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; M Cardillo; A Gasparoli; E Fedeli; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (1993 Parma)

Parma v.1 , p.420-34, 1993 Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari

Parma 1993

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8
Study of the seed oil of attalea sp. Note 1
Study of the seed oil of attalea sp. Note 1
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Study of the seed oil of attalea sp. Note 1

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; E Fedeli

Milano v.70, n.6 , p.299-301, 1993 Revista Italiana Delle Sostanze Grasse

Milano 1993

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9
Characterization of brazilian bovine meat
Characterization of brazilian bovine meat
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization of brazilian bovine meat

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; M Cardillo; A Gasparoli; E Fedeli

Pinerolo v.32, n.319, p.991, 1993 Industrie Alimentari

Pinerolo 1993

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10
Characterization of brazilian bovine meat
Characterization of brazilian bovine meat
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization of brazilian bovine meat

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; M Cardillo; A Gasparoli; E Fedeli; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (1. 1993 Parma)

Chiriotti Editori Parma : Riassunti Editori, 1993

Parma Riassunti Editori 1993

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Deste Autor:

  1. Fedeli, E
  2. Baruffaldi, R
  3. Oliveira, M
  4. Piergiovanni, L
  5. Fava, P

Neste Assunto:

  1. Biotecnologia
  2. Alimentos
  3. Análise De Alimentos
  4. Alimentos De Origem Animal
  5. Tecnologia Química

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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