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Refinado por: assunto: Microbiologia De Alimentos remover
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1
Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk

Carlos Humberto Corassin Fernanda Bovo; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IFT Annual Meeting (2011 New Orleans, Louisiana, USA)

Abstracts New Orleans, 2011

New Orleans 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Abi )(Acessar)

2
Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk
Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk

Ana Carolina Rodrigues Florence Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Daniela Marques Saccaro; Adriana de Oliveira Sumi; Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de Souza; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (21. 2008 Belo Horizonte); Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (15. 2008 Belo Horizonte)

Anais Belo Horizonte : SBCTA, 2008

Belo Horizonte SBCTA 2008

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3
Aflatoxin in foodstuffs occurrence and recent advances in decontamination
Aflatoxin in foodstuffs occurrence and recent advances in decontamination
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxin in foodstuffs occurrence and recent advances in decontamination

Amir Ismail Bruna Leonel Gonçalves; Diane Valganon de Neeff; Bárbara Ponzilacqua; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Henning Hintzsche; Muhammad Sajid; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Research International Amsterdam v. 113, p. 74-85, Nov. 2018

Amsterdam 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Afl )(Acessar)

4
Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil
Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil

Juliana Victorino da Silva-Cruz Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : Unicamp, 2007

Campinas Unicamp 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Afl ) e outros locais(Acessar)

5
Aflatoxins in food a recent perspective
Aflatoxins in food a recent perspective
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxins in food a recent perspective

Khalid Rehman Hakeem; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Amir Ismail

Cham, Switzerland Springer Nature Switzerland AG 2021

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Análises micotoxicológicas utilizando cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)
Análises micotoxicológicas utilizando cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Análises micotoxicológicas utilizando cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)

Luis Felipe Carniato Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Pirassununga 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.947 )(Acessar)

7
Antifungal activity and detoxification of aflatoxins by plant extracts potential for food applications
Antifungal activity and detoxification of aflatoxins by plant extracts potential for food applications
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antifungal activity and detoxification of aflatoxins by plant extracts potential for food applications

Bárbara Ponzilacqua Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

The Open Food Science Journal Hilversum v. 10, p. 24-32, 2018

Hilversum 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Ant )(Acessar)

8
Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants
Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants

Bárbara Ponzilacqua Sarah Hwa In Lee; Roice Eliana Rosim; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; European Congress of Chemical Engineering (12. 2019 Florence, Italy)

Book of Abstracts Milano : AIDIC SERVIZI SRL, 2019

Milano AIDIC SERVIZI SRL 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Ant )(Acessar)

9
Application of silver nanoparticles in food packages a review
Application of silver nanoparticles in food packages a review
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Application of silver nanoparticles in food packages a review

Emelda Orlando Simbine Larissa da Cunha Rodrigues; Judite das Graças Lapa-Guimarães; Eliana Setsuko Kamimura; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Science and Technology Campinas v. 39, n. 4, p. 793-802, 2019

Campinas 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 App )(Acessar)

10
Arcobacter spp. in fecal samples from Brazilian farmed caimans (Caiman yacare, Daudin 1802)
Arcobacter spp. in fecal samples from Brazilian farmed caimans (Caiman yacare, Daudin 1802)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Arcobacter spp. in fecal samples from Brazilian farmed caimans (Caiman yacare, Daudin 1802)

Maria Gabriela Xavier de Oliveira Leandro Nogueira Pressinotti; Giovane Spínola de Carvalho; Mirela Caroline Vilela de Oliveira; Luisa Zanolli Moreno; Carlos Emilio Cabrera Matajira; Alessandro Spínola Bergamo; Victor Manuel Aleixo; Alexandre Caixeta Veiga; Elvis de Souza Corsino; Ana Paula Guarnieri Christ; Maria Inês Zanoli Sato; Andrea Micke Moreno; Terezinha Knöbl

Tropical Animal Health and Production Dordrecht v. 49, n. 4, p. 777-782, 2017

Dordrecht 2017

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (MORA - 138 )(Acessar)

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