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Acrylamide and Other Hazardous Compounds in Heat-treated Foods
Acrylamide and Other Hazardous Compounds in Heat-treated Foods
Acrylamide and Other Hazardous Compounds in Heat-treated Foods
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Acrylamide and Other Hazardous Compounds in Heat-treated Foods

K. Skog J Alexander

Woodhead Publishing 2006

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Advances in food science and technology
Advances in food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Advances in food science and technology

A. K Haghi

New York Nova Science Publishers, Inc c2010

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 A244 )(Acessar)

3
Aflatoxin and food safety
Aflatoxin and food safety
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxin and food safety

Hamed K Abbas

Boca Raton CRC Press Taylor & Francis 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RA1242.A344 A1223a 2005 ) e outros locais(Acessar)

4
Analysis of foods and beverages modern techniques
Analysis of foods and beverages modern techniques
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Analysis of foods and beverages modern techniques

George Charalambous 1922-

Orlando Academic Press 1984

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 A532 ) e outros locais(Acessar)

5
The analysis of nutrients in foods
The analysis of nutrients in foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The analysis of nutrients in foods

D. R. Osborne P Voogt

London New York Academic Press 1978

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (664 O81a ) e outros locais(Acessar)

6
Bender's dictionary of nutrition and food technology
Bender's dictionary of nutrition and food technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Bender's dictionary of nutrition and food technology

David A. Bender Arnold E Bender (Arnold Eric).

Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub. 2006

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (R664.03 B432b8 ) e outros locais(Acessar)

7
Biofilms in the food and beverage industries
Biofilms in the food and beverage industries
Biofilms in the food and beverage industries
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Biofilms in the food and beverage industries

P.M Fratamico B.A Annous; Bassam A Annous; N. W Guenther; Nereus W Gunther

Woodhead Publishing 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals

Jean-Richard Neeser; J. Bruce German

New York Marcel Dekker c2004

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 B6151 )(Acessar)

9
The book of abstracts : 7th World Congress of Food Science and Technology, Raffles City, Singapore, 28 Sept. to 2 Oct. 1987
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The book of abstracts : 7th World Congress of Food Science and Technology, Raffles City, Singapore, 28 Sept. to 2 Oct. 1987

World Congress of Food Science and Technology (7th 1987 Singapore, SI) Singapore Institute of Food Science & Technology; International Union of Food Science and Technology

Singapore Singapore Institute of Food Science and Technology 1987?

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1157 7/1987 abstracts )(Acessar)

10
Carbohydrates in food
Carbohydrates in food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Carbohydrates in food

Ann-Charlotte Eliasson 1953-

Boca Raton, FL CRC/Taylor & Francis 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.13 E42c2 92719 ) e outros locais(Acessar)

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