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Scientia Agricola
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Material Type: Artigo
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Ultra-refined yerba mate ( Ilex paraguariensis St. Hil) as a potential naturally colored food ingredientOhtaki, Viviane Miki ; Lise, Carla Cristina ; Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin ; Lima, Vanderlei Aparecido de ; Secco Junior, Heroldo ; Mitterer-Daltoé, Marina LeiteScientia agricola, 2023-01, Vol.80 [Periódico revisado por pares]Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Grape pomace silage on growth performance, carcass, and meat quality attributes of lambsMassaro Junior, Fernando Luiz ; Bumbieris Junior, Valter Harry ; Pereira, Elzânia Sales ; Zanin, Ediane ; Horst, Egon Henrique ; Calixto, Odimari Pricila Prado ; Peixoto, Eduardo Lucas Terra ; Galbeiro, Sandra ; Mizubuti, Ivone YurikaScientia agricola, 2022-01, Vol.79 (5) [Periódico revisado por pares]São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Natural colorants improved the physicochemical and sensorial properties of frozen Brazilian sausage (linguiça) with reduced nitriteBellucci, Elisa Rafaela Bonadio ; Barretto, Tiago Luís ; Rodriguez, José Manuel Lorenzo ; Bis-Souza, Camila Vespúcio ; Barba, Francisco Jose ; Barretto, Andrea Carla da SilvaScientia agricola, 2021-01, Vol.78 (3) [Periódico revisado por pares]São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Yerba mate: cultivation systems, processing and chemical composition. A reviewCroge, Camila Pereira ; Cuquel, Francine Lorena ; Pintro, Paula Toshimi MatumotoScientia agricola, 2021-01, Vol.78 (5) [Periódico revisado por pares]São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Natural colorants improved the physicochemical and sensorial properties of frozen Brazilian sausage (linguiça) with reduced nitriteBellucci, Elisa Rafaela Bonadio; Barretto, Tiago Luís; Rodriguez, José Manuel Lorenzo; Bis-Souza, Camila Vespúcio; Barba, Francisco Jose; Barretto, Andrea Carla Da SilvaScientia Agricola; v. 78 n. 3 (2021); e20190211Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2021-03-23Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Searching for solar KDAR with DUNEChagas, Ewerton Belchior Batista Das; Holanda, Pedro Cunha De, 1973-; Souza, Gustavo Fernandes De; Garcia Bonilla, Alba Carolina; Gelli, Bruno Passarelli, 1995-; Giammaria, Paolo; Guzzo, Marcelo Moraes, 1963-; Kemp, Ernesto, 1965-; Machado, Ana Amélia Bergamini; Peres, Orlando Luis Goulart, 1969-; Prakash, Suprabh; Bazetto, Maria Cecilia Queiroga, 1989-; Segreto, Ettore, 1973-; Souza, Henrique Vieira De, 1990- Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Universidade Estadual De CampinasCHAGAS, Ewerton Belchior Batista das et al. Searching for solar KDAR with DUNE. Journal of cosmology and astroparticle physics. Bristol : Institute of Physics Publishing, 2021. N. 10 (Oct., 2021), n. art. 065, p. 1-27. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/3543. Acesso em: 28 abr. 2022.2021Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Processes that influence dissolved organic matter in the soil: a reviewGmach, Maria Regina; Cherubin, Maurício Roberto; Kaiser, Klaus; Cerri, Carlos Eduardo PellegrinoScientia Agricola; v. 77 n. 3 (2020); e20180164Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2020-12-09Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Processes that influence dissolved organic matter in the soil: a reviewGmach, Maria Regina ; Cherubin, Maurício Roberto ; Kaiser, Klaus ; Cerri, Carlos Eduardo PellegrinoScientia agricola, 2020, Vol.77 (3) [Periódico revisado por pares]São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Influence of natural and synthetic carotenoids on the color of egg yolkSpada, Fernanda Papa ; Selani, Miriam Mabel ; Coelho, Antonio Augusto Domingos ; Savino, Vicente José Maria ; Rodella, Arnaldo Antônio ; Souza, Miriam Coelho ; Fischer, Flavia Salgado ; Lemes, Dayane Elizabethe Aokui ; Canniatti-Brazaca, Solange GuidolinScientia agricola, 2016-06, Vol.73 (3), p.234-242 [Periódico revisado por pares]São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Evaluation of natural preservatives in combination with acid whey for use in fermented sausageWójciak, Karolina Maria ; Dolatowski, Zbigniew JózefScientia agricola, 2016-04, Vol.73 (2), p.125-133 [Periódico revisado por pares]São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"Texto completo disponível |
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