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Detecção rápida de Salmonella em alimentos empregando uma combinação de SPRINT®, MSRV® e Salmonella Latex Test®; Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of SPRINT TM,MSRV TM and Salmonella Latex TestTM
Detecção rápida de Salmonella em alimentos empregando uma combinação de SPRINT®, MSRV® e Salmonella Latex Test®; Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of SPRINT TM,MSRV TM and Salmonella Latex TestTM
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Detecção rápida de Salmonella em alimentos empregando uma combinação de SPRINT®, MSRV® e Salmonella Latex Test®; Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of SPRINT TM,MSRV TM and Salmonella Latex TestTM

Gelinski, Jane Maria Lafayette Neves; Martin, Gunnar; Destro, Maria Teresa; Landgraf, Mariza; Franco, Bernadette Dora Gombossy De Melo

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 38 Núm. 3 (2002); 315-322

Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2002-09-01

Acesso online

2
Qualidade química e microbiológica de camarão-rosa comercializado em São Paulo; Chemical and microbiological quality of pink shrimp sold in São Paulo
Qualidade química e microbiológica de camarão-rosa comercializado em São Paulo; Chemical and microbiological quality of pink shrimp sold in São Paulo
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade química e microbiológica de camarão-rosa comercializado em São Paulo; Chemical and microbiological quality of pink shrimp sold in São Paulo

Moura, Andréa Figueiredo Procópio De; Mayer, Mariana Del Ben; Landgraf, Marisa; Tenuta Filho, Alfredo

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 39 Núm. 2 (2003); 203-208

Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2003-06-01

Acesso online

3
Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais
Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais

Martins, Cecilia Geraldes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-06-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Irradiação de ovo líquido, congelado e ovo, gema e clara em pó: redução da população de Salmonella Enteritidis e aspectos sensoriais e físico-químicos
Irradiação de ovo líquido, congelado e ovo, gema e clara em pó: redução da população de Salmonella Enteritidis e aspectos sensoriais e físico-químicos
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Irradiação de ovo líquido, congelado e ovo, gema e clara em pó: redução da população de Salmonella Enteritidis e aspectos sensoriais e físico-químicos

Froehlich, Ângela

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-04-22

Acesso online

5
Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação na redução da população de Salmonella sp. inoculada em hambúrguer de carne de frango: aspectos sensoriais e vida-de-prateleira
Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação na redução da população de Salmonella sp. inoculada em hambúrguer de carne de frango: aspectos sensoriais e vida-de-prateleira
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação na redução da população de Salmonella sp. inoculada em hambúrguer de carne de frango: aspectos sensoriais e vida-de-prateleira

Vieira, Vanessa Dos Santos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-07-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais
Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais

Tsuhako, Vanessa Provenzano

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-04-25

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Validação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em um serviço de comissaria aérea
Validação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em um serviço de comissaria aérea
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Validação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em um serviço de comissaria aérea

Ferreira, Ligia Hiromi Uegama

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2007-04-04

Acesso online

8
Efeito da irradiação combinada à embalagem em atmosfera modificada na qualidade de rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada
Efeito da irradiação combinada à embalagem em atmosfera modificada na qualidade de rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da irradiação combinada à embalagem em atmosfera modificada na qualidade de rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada

Nunes, Tatiana Pacheco

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-11-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Efeitos da radiação gama na microbiota e no teor de vitamina C de agrião (Nasturtium officinale) orgânico minimamente processado: aceitação e intenção de compra do produto irradiado
Efeitos da radiação gama na microbiota e no teor de vitamina C de agrião (Nasturtium officinale) orgânico minimamente processado: aceitação e intenção de compra do produto irradiado
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da radiação gama na microbiota e no teor de vitamina C de agrião (Nasturtium officinale) orgânico minimamente processado: aceitação e intenção de compra do produto irradiado

Martins, Cecilia Geraldes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-10-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Persistência de cepas de Listeria monocytogenes em linha de abate industrial de frango em um matadouro localizado no Estado de São Paulo
Persistência de cepas de Listeria monocytogenes em linha de abate industrial de frango em um matadouro localizado no Estado de São Paulo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Persistência de cepas de Listeria monocytogenes em linha de abate industrial de frango em um matadouro localizado no Estado de São Paulo

Dias, Denise De Almeida Marques

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-01-09

Acesso online

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Deste Autor:

  1. Landgraf, M
  2. Martins, C
  3. Nunes, T
  4. Moura, A
  5. Destro, M

Neste Assunto:

  1. Food Microbiology
  2. Microbiologia De Alimentos
  3. Irradiação De Alimentos
  4. Contaminação De Alimentos
  5. Food Irradiation

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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