Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Parameters involved in binding of porcine pancreatic α-amylase with black bean inhibitor: role of sulfhydryl groups, chloride, calcium, solvent composition and temperatureWhitaker, J.R. ; Finardi Filho, F. ; Lajolo, F.M.Biochimie, 1988-09, Vol.70 (9), p.1153-1161 [Periódico revisado por pares]Paris: Elsevier Masson SASTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot ( Arracacia xanthorriza Bancroft.)Pires, Tatiana da Costa Raposo ; Finardi-Filho, FlavioFood chemistry, 2005, Vol.89 (1), p.85-92 [Periódico revisado por pares]Oxford: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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3 |
Material Type: Artigo
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A putative precursor protein in the evolution of the bean α-amylase inhibitorFinardi-Filho, Flavio ; Mirkov, T.Erik ; Chrispeels, Maarten J.Phytochemistry (Oxford), 1996-09, Vol.43 (1), p.57-62 [Periódico revisado por pares]Amsterdam: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Physical–chemical and functional properties of maca root starch ( Lepidium meyenii Walpers)RONDANSANABRIA, G ; FINARDIFILHO, FFood chemistry, 2009-05, Vol.114 (2), p.492-498 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |