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1
Determinção da concentração inibitória mínima (CIM) de sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em cepa de Listeria monocytogenes
Determinção da concentração inibitória mínima (CIM) de sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em cepa de Listeria monocytogenes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinção da concentração inibitória mínima (CIM) de sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em cepa de Listeria monocytogenes

Nicolle Ferraz de Arruda Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Milla Gabriela dos Santos; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

2
Desenvolvimento de resistência frente a sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em uma cepa de Listeria monocytogenes
Desenvolvimento de resistência frente a sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em uma cepa de Listeria monocytogenes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de resistência frente a sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em uma cepa de Listeria monocytogenes

Nicolle Ferraz de Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin Milla Gabriela dos Santos Arruda Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Milla Gabriela dos Santos; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

3
Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.
Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.

Barancelli, Giovana Verginia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2010-12-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Listeria monocytogenes ocorrência em produtoslácteos e suas implicações em saúde pública
Listeria monocytogenes ocorrência em produtoslácteos e suas implicações em saúde pública
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Listeria monocytogenes ocorrência em produtoslácteos e suas implicações em saúde pública

Giovana Verginia Barancelli Juliana Victorino da Silva-Cruz; Ernani Porto; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Arquivos do Instituto Biológico São Paulo v. 78, n. 1, p. 155-168, 2011

São Paulo 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Lis )(Acessar)

5
Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil
Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil

Giovana Verginia Barancelli Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; Tarsila Mendes de Camargo; Milla Gabriela dos Santos; Lívia de Castro e Mello Novotny; Ernani Porto

Advances in Dairy Research Los Angeles v. 2, n. 2, art. 1000120, 2014

Los Angeles 2014

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil
Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil

Giovana Verginia Barancelli Tarsila Mendes de Camargo; Natalia Gonçalves Gagliardi; Ernani Porto; Roberto A Souza; Fabio Campioni; Juliana Pfrimer Falcão; Ernesto Hofer; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

International Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 173, n. 1, p. 21-29, Mar. 2014

Amsterdam 2014

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2444050 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar)

7
Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura
Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura

Leilane Bernardini Nicolle Ferraz de Arruda; Milla Gabriela dos Santos; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

8
Ocorrência e persistência de Listeria seeligeri em laticínio produtor de queijo minas frescal no estado de São Paulo
Ocorrência e persistência de Listeria seeligeri em laticínio produtor de queijo minas frescal no estado de São Paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência e persistência de Listeria seeligeri em laticínio produtor de queijo minas frescal no estado de São Paulo

Laura Ichimaru Dalloca Ernani Porto; Giovana Verginia Barancelli; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010 (18 2010 São Paulo : Ribeirão Preto : Piracicaba, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2010

São Paulo USP 2010

Acesso online

9
Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios
Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios

Laura Ichimaru Dalloca Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Sus ) e outros locais(Acessar)

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Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios

Lisita, Milena Olivieri

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-07-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Porto, E
  2. Oliveira, C
  3. Barancelli, G
  4. Santos, M
  5. Travagin, B

Neste Assunto:

  1. Laticínios
  2. Queijo
  3. Listeria
  4. Higiene De Alimentos
  5. Indústria De Laticínios

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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