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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (58)
2. Livros  (13)
3. Produções Acadêmicas  (2)
4. Mais opções 

Assunto 

1. Valor Nutritivo  (14)
2. Análise De Alimentos  (14)
3. Alimentos De Origem Vegetal  (13)
4. Ciência De Alimentos  (13)
5. Pigmentos Vegetais  (10)
6. Nutrição  (9)
7. Vitaminas  (6)
8. Alimentos  (6)
9. Consumo De Alimentos  (5)
10. Composição De Alimentos  (5)
11. Vigilância Sanitária  (4)
12. Alimentos (Legislação)  (4)
13. Nutrição Experimental  (4)
14. Mandioca  (3)
15. Aditivos Alimentares  (3)
16. Vitaminas (Aproveitamento)  (3)
17. Vigilância Sanitária (Legislação)  (3)
18. Nutrição (Composição)  (2)
19. Saúde Pública  (2)
20. Vitaminas (Farmacologia)  (2)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (13)
2. Fiorini, F  (5)
3. International Symposium on Carotenoids  (4)
4. Ferreira, V  (4)
5. Britton, G  (4)
6. Acemoglu, M  (4)
7. Eugster, C  (4)
8. Rodrigues, R  (4)
9. Crepaldi, I  (3)
10. Oliveira, E  (3)
11. Salatino, A  (3)
12. Minazzi, R  (3)
13. Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas  (3)
14. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao  (3)
15. Marsiglia, D  (2)
16. Jordão Júnior, A  (2)
17. Dagli, M  (2)
18. Rizzi, M  (2)
19. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1989  (26)
2. 1989Até1992  (16)
3. 1993Até1997  (13)
4. 1998Até2003  (9)
5. Após 2003  (9)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. CQ - Conjunto das Químicas  (6)
2. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (2)
3. ESALQ - Biblioteca Central  (1)
4. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (1)
5. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (1)
6. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (61)
2. Inglês  (12)
3. Espanhol  (1)
4. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo  (10)
2. Programa e Resumos  (9)
3. Resumos  (7)
4. Helvetica Chimica Acta  (4)
5. Programa e Comunicacoes Cientificas  (3)
6. Vigilância Sanitária: tópicos sobre legislação e análise de alimentos  (3)
7. Livro de Resumos  (3)
8. Abstracts of Presentations  (3)
9. Vigilância sanitária : tópicos sobre legislação e análise de alimentos  (2)
10. Journal of Food Composition and Analysis  (2)
11. International Journal for Vitamin and Nutrition Research  (2)
12. Vitaminas - Aspectos nutricionais, bioquímicos, clínicos e analíticos  (2)
13. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (2)
14. Revista Brasileira de Botãnica  (2)
15. Revista espanola de ciencia y tecnologia de alimentos  (2)
16. Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (2)
17. Programa Cientifico  (1)
18. Abstracts  (1)
19. Libro de Resumenes  (1)
20. Tecnologia de Alimentos Dieteticos. Modulo i: Edulcorantes  (1)
21. Mais opções