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1
Natural occurrence of deoxynivalenol, 15-acetyl-deoxynivalenol, and zearalenone in refusal factor corn stored since 1972
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Natural occurrence of deoxynivalenol, 15-acetyl-deoxynivalenol, and zearalenone in refusal factor corn stored since 1972

Abbas, H.K ; Mirocha, C.J ; Tuite, J

Applied and Environmental Microbiology, 1986-04, Vol.51 (4), p.841-843 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Society for Microbiology

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2
Nondestructive Sonic Firmness Measurement of Apples
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Nondestructive Sonic Firmness Measurement of Apples

ABBOTT, J. A ; MASSIE, D. R ; UPCHURCH, B. L ; HRUSCHKA, W. R

Transactions of the ASAE, 1995, Vol.38 (5), p.1461-1466

St. Joseph, MI: American Society of Agricultural and Biological Engineers

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3
Effect of Milk Fat Fractions on the Sensory Evaluation of Frozen Desserts
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Effect of Milk Fat Fractions on the Sensory Evaluation of Frozen Desserts

Abd El-Rahman, A.M. ; Shalabi, S.I. ; Hollender, R. ; Kilara, A.

Journal of dairy science, 1997-09, Vol.80 (9), p.1936-1940 [Periódico revisado por pares]

Savoy, IL: Elsevier Inc

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4
Effect of freeze storage on the volatiles of butter
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Effect of freeze storage on the volatiles of butter

Abdel-Mageed, M.A ; Fadel, H.H.M

Die Nahrung, 1995, Vol.39 (4), p.316-322

Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbH

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5
Influence of different spices on the microbial reduction and storability of laboratory-processed tomato ketchup and minced meat
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Influence of different spices on the microbial reduction and storability of laboratory-processed tomato ketchup and minced meat

Adegoke, G.O. (Ibadan Univ. (India). Dept. of Food Technology) ; Sagua, V.Y

Die Nahrung, 1993, Vol.37 (4), p.352-355

Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbH

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6
Production, nutritional profiles and storability of 'aadun' and 'kokoro': two corn products
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Production, nutritional profiles and storability of 'aadun' and 'kokoro': two corn products

Adegoke, G.O. (Ibadan Univ. (Nigeria). Dept. of Food Technology) ; Adebayo, C.O

Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 1994-02, Vol.45 (2), p.139-144 [Periódico revisado por pares]

Heidelberg: Springer

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7
Dietary vitamin E affects lipid oxidation and total volatiles of irradiated raw turkey meat
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Dietary vitamin E affects lipid oxidation and total volatiles of irradiated raw turkey meat

Ahn, D.U. (Iowa State Univ., Ames, IA.) ; Sell, J.L ; Jeffery, M ; Jo, C ; Chen, X ; Lee, J.I

Journal of food science, 1997-09, Vol.62 (5), p.954-958 [Periódico revisado por pares]

Oxford, UK: Blackwell Publishing Ltd

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8
Effect of gamma irradiation on storability of apples (Malus domestica L.)
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Effect of gamma irradiation on storability of apples (Malus domestica L.)

Al-Bachir, M. (Atomic Energy Commission of Syria, Damascus (Syria). Dept. of Radiation Agriculture)

Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 1999, Vol.54 (1), p.1-11 [Periódico revisado por pares]

Heidelberg: Springer

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9
Squid (Sepia officinalis) stored in active packaging: some chemical and microbiological changes
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Squid (Sepia officinalis) stored in active packaging: some chemical and microbiological changes

Albanese, D. (Salerno Univ. (Italy). Dipartimento di Ingegneria Chimica e Alimentare) ; Cinquanta, L. (Università del Molise, Campobasso (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari, Ambientali e Microbiologiche) ; Lanorte, M.T. (Basilicata Univ., Potenza (Italy). Dipartimento di Biologia, Difesa e Biotecnologie Agroforestali) ; Di Matteo, M. (Salerno Univ. (Italy). Dipartimento di Ingegneria Chimica e Alimentare)

Italian journal of food science, 2005, Vol.17 (3), p.325-332 [Periódico revisado por pares]

Pinerolo: Chiriotti

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10
Shelf life of unpasteurized sour orange juice in Iran
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Shelf life of unpasteurized sour orange juice in Iran

Amiri, Sedigheh ; Niakousari, Mehrdad

Fruits (1978), 2008-01, Vol.63 (1), p.11-18 [Periódico revisado por pares]

Les Ulis: EDP Sciences

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