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1	Material Type: Artigo		Ability of colicin V to control Escherichia coli O157:H7 in ground beef Abercrombie, John G ; Paynter, Malcolm J.B ; Hayasaka, Steven S Journal of food safety, 2006-05, Vol.26 (2), p.103-114 [Periódico revisado por pares] Malden, USA: Malden, USA : Blackwell Publishing Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Validation of Low-Volume Enrichment Protocols for Detection of Escherichia coli O157 in Raw Ground Beef Components, Using Commercial Kits Ahmed, Imtiaz ; Hughes, Denise ; Jenson, Ian ; Karalis, Tass Journal of food protection, 2009-03, Vol.72 (3), p.669-673 [Periódico revisado por pares] United States: Elsevier Limited Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		Effects of ascorbic acid and antioxidants on color, lipid oxidation and volatiles of irradiated ground beef Ahn, D.U ; Nam, K.C Radiation physics and chemistry (Oxford, England : 1993), 2004-09, Vol.71 (1), p.151-156 [Periódico revisado por pares] Elsevier Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		Antioxidant Properties of Natural Plant Extracts Containing Polyphenolic Compounds in Cooked Ground Beef Ahn, J ; Grün, I.U ; Fernando, L.N Journal of food science, 2002-05, Vol.67 (4), p.1364-1369 [Periódico revisado por pares] Oxford, UK: Blackwell Publishing Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		Effects of plant extracts on microbial growth, color change, and lipid oxidation in cooked beef Ahn, J ; Grun, I.U ; Mustapha, A Food microbiology, 2007-02, Vol.24 (1), p.7-14 [Periódico revisado por pares] London: Elsevier Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Artigo		Heterocyclic amines: 2 inhibitory effects of natural extracts on the formation of polar and nonpolar heterocyclic amines in cooked beef Ahn, J.H ; Grun, I.U Journal of food science, 2005-05, Vol.70 (4), p.C263-C268 [Periódico revisado por pares] Oxford, UK: Blackwell Publishing Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Artigo		Supplementation with Ground Corn is Cost Effective for Increasing Weight Gain of Steers Grazing Bermudagrass Aiken, G.E ; Tabler, S.F ; Looper, M.L ; Brauer, D.K Forage and grazinglands, 2005, Vol.2005 [Periódico revisado por pares] Plant Management Network Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Artigo		Determination of glass transition temperature of beef and effects of various cryoprotective agents on some chemical changes AKKÖSE, Ahmet ; AKTAS, Nesimi Meat science, 2008-11, Vol.80 (3), p.875-878 [Periódico revisado por pares] Oxford: Elsevier Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		Utjecaj natrijeva tripolifosfata i pakiranja u modificiranoj atmosferi na kakvoću i stabilnost mljevene govedine tijekom skladištenja Aksu, Muhammet İrfan ; Alp, Esen Food Technology and Biotechnology, 2012-03, Vol.50 (1), p.81 Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Effect of microbial transglutaminase on thermal and electrophoretic properties of ground beef Aktas, N ; Kilic, B Food science & technology, 2005-12, Vol.38 (8), p.815-819 [Periódico revisado por pares] Oxford: Elsevier Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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