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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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| 1 |
Material Type: Tese de Doutorado
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Estudo de um fermentador para produzir proteinas dos derivados do petroleoSadir, Ricardo Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Humphrey, Arthur E; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Tecnologia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinashttps://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/55930[s.n.] 1969Acesso online |
| 2 |
Material Type: Tese de Doutorado
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Obtenção da enzima xilose redutase de Candida mogii e sua purificação em sistemas de duas fases aquosasMayerhoff, Zea Duque Vieira Luna Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Franco, Telma Teixeira, 1957-; Roberto, Ines Conceição; Pessoa Junior, Adalberto; Kamimura, Eliana Setsuko; Silva, Maria Estela Da; Aznar, Martín; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia Quimica; Universidade Estadual De Campinashttps://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/233275[s.n.] 2002Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 3 |
Material Type: Vídeo
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Enzimas (pré-aula): Vídeo 4Neuza Mariko Aymoto HassimottoDisciplina FBA0601-1e-Aulas USP - https://eaulas.usp.br/ 2023-08-23Acesso online |
| 4 |
Material Type: Vídeo
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Estrutura de proteínas: Vídeo 8José Carlos Toledo JuniorDisciplina 5930129-3e-Aulas USP - https://eaulas.usp.br/ 2020-09-16Acesso online |
| 5 |
Material Type: Vídeo
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Proteínas Alimentares - 2: Vídeo 5João Paulo FabiDisciplina FBA0413-6e-Aulas USP - https://eaulas.usp.br/ 2021-04-27Acesso online |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Elaboração de hamburgueres mistos de polpa de pescado, carne e proteina de soja texturizadaKoetz, Paulo Roberto Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Schneider, Ihiel Schwartz, 1913-2008; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos E Agricola; Programa De Pós-Graduação Em Tecnologia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinashttps://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/52889[s.n.] 1977Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 7 |
Material Type: Vídeo
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Proteínas nos Alimentos - 1: Vídeo 1João Paulo FabiDisciplina FBA0413-6e-Aulas USP - https://eaulas.usp.br/ 2022-03-16Acesso online |
| 8 |
Material Type: Vídeo
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ferro - parte 2José Carlos Toledo JuniorDisciplina 5930129-3e-Aulas USP - https://eaulas.usp.br/ 2020-11-11Acesso online |
| 9 |
Material Type: Vídeo
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Proteínas nos Alimentos - 3: Vídeo 3João Paulo FabiDisciplina FBA0413-6e-Aulas USP - https://eaulas.usp.br/ 2022-03-16Acesso online |
| 10 |
Material Type: Vídeo
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Proteínas Alimentares - 1: Vídeo 1João Paulo FabiDisciplina FBA0413-6e-Aulas USP - https://eaulas.usp.br/ 2022-03-28Acesso online |
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