Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Humic substances structural, photophysical, photochemical and free radical aspects and interactions with..Ghulam Ghaus ChoudhryNew York Gordon & Breach 1984Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (631.41 C457h ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Techniques in Free Radical ResearchCatherine Rice-Evans A.T Diplock; Anthony T Diplock; C.A Rice-Evans; Catherine A Rice-Evans; M.C.R Symons; Martyn C. R SymonsElsevier 1991Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Free Radical Damage and its ControlC.A. Rice-Evans R.H Burdon; Roy H Burdon; Roy Hunter Burdon; Catherine Rice-Evans; Catherine A Rice-EvansElsevier 1994Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Frying of food oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds, and high temperaturesDimitrios Boskou; I ElmadfaLancaster, Pa. Technomic Pub. Co. c1999Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.3 B743f 83402 )(Acessar) |
5 |
Material Type: Tese de Doutorado
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Cruzamentos dialélicos entre linhas de milho contrastantes no uso do nitrogênio.Medici, Leonardo OliveiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2003-04-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Uso de ervas aromáticas na estabilidade oxidativa de filés de sardinha (Sardinella brasiliensis) processadosPiedade, Karen RotherBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-09-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Isolamento e identificação de compostos com atividade antioxidante de uma nova variedade de própolis brasileira produzida por abelhas da espécie Apis melliferaOldoni, Tatiane Luiza CadorinBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-09-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
8 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Caracterização química de extratos de semente e casca de uva e seus efeitos antioxidante sobre carne de frango processada e armazenada sob refrigeraçãoShirahigue, Ligianne DinBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-07-17Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Caracterização das substâncias húmicas extraídas do solo do manguezal de Pai Matos (Cananéia, SP, BR) e de marismas da Espanha (Galícia e Valência)Ferreira, Fernando PerobelliBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-08-25Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
10 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Composição fenólica e atividade antioxidante de frutas tropicaisPrado, AdnaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2009-10-23Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |