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Refinado por: assunto: Contaminação De Alimentos remover
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1
Exposure assessment of children to dietary mycotoxins a pilot study conducted in Ribeirao Preto, Brazil
Exposure assessment of children to dietary mycotoxins a pilot study conducted in Ribeirao Preto, Brazil
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Exposure assessment of children to dietary mycotoxins a pilot study conducted in Ribeirao Preto, Brazil

Sher Ali B. B Franco; V. T Rezende; Lucas Gabriel Dionisio Freire; Maria Clara Fogacio Haikal; E. L Guerra; Esther Lima de Paiva; Roice Eliana Rosim; I. S Ferraz; A. L Del Ciampo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International Conference on Food Contaminants - ICFC (5. 2023 Campinas, SP)

Book of Abstracts; Challenges on exposure assessment, health impact and sustainability of food systems Piracicaba: FEALQ, 2023

Piracicaba FEALQ 2023

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2023 Exp )(Acessar)

2
Isolation of viable Toxoplasma gondii from organs and Brazilian commercial meat cuts of experimentally infected pigs
Isolation of viable Toxoplasma gondii from organs and Brazilian commercial meat cuts of experimentally infected pigs
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolation of viable Toxoplasma gondii from organs and Brazilian commercial meat cuts of experimentally infected pigs

Bruna Farias Alves Solange Oliveira; Herbert Sousa Soares; Hilda Fátima de Jesus Pena; Carlos Adam Conte-Junior; Solange Maria Gennari

Parasitology Research New York v. 118, n. 4, p. 1331-1335, 2019

New York 2019

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PEN - 98 )(Acessar)

3
Inactivation of milk-borne pathogens by blue light exposure
Inactivation of milk-borne pathogens by blue light exposure
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Inactivation of milk-borne pathogens by blue light exposure

Carolina dos Anjos Fábio Parra Sellera; L. M. de Freitas; Ronaldo Gomes Gargano; Evelise Oliveira Telles; R. O Freitas; Mauricio da Silva Baptista; M. S Ribeiro; Nilton Lincopan; Fabio Celidonio Pogliani; Caetano Padial Sabino

Journal of Dairy Science New York v. 103, n. 2, p. 1261-1268, 2020

New York 2020

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SIE - 60 )(Acessar)

4
Efficacy of two commercially available adsorbents to reduce the combined toxic effects of dietary aflatoxins, fumonisins, and zearalenone and their residues in the tissues of weaned pigs
Efficacy of two commercially available adsorbents to reduce the combined toxic effects of dietary aflatoxins, fumonisins, and zearalenone and their residues in the tissues of weaned pigs
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efficacy of two commercially available adsorbents to reduce the combined toxic effects of dietary aflatoxins, fumonisins, and zearalenone and their residues in the tissues of weaned pigs

Micheli Midori de Cerqueira Costa Aoyanagi Fábio Enrique Lemos Budiño; Jog Raj; Marko Vasiljević; Sher Ali; Leandra Naira Zambelli Ramalho; Fernando Silva Ramalho; Carlos Humberto Corassin; Giovana Fumes Ghantous; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Toxins Basel v. 15, n. 11, art. 629, p. 1-14, 2023

Basel 2023

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 3202750 Acervo Digital )(Acessar)

5
Listeria monocytogenes inhibition by lactic acid bacteria and coliforms in Brazilian fresh white cheese
Listeria monocytogenes inhibition by lactic acid bacteria and coliforms in Brazilian fresh white cheese
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Listeria monocytogenes inhibition by lactic acid bacteria and coliforms in Brazilian fresh white cheese

Lina Casale Aragon-Alegro Emília Maria França Lima; Gabriela Palcich; Tatiana Pacheco Nunes; Kátia Leani Oliveira de Souza; Cecília Geraldes Martins; Patricia Kary Noda; Maria Teresa Destro; Uelinton Manoel Pinto

Brazilian Journal of Microbiology v. 52, p. 847–858, 2021

New York 2021

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6
Listeria e listeriose perigo para as gestantes
Listeria e listeriose perigo para as gestantes
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Listeria e listeriose perigo para as gestantes

Gillian Alonso Arruda Pedro Manuel Leal Germano; Maria Helena Matté; Carlos Jorge Rocha Oliveira

São Paulo Ponto Crítico 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (576.163 44 ex.2 ) e outros locais(Acessar)

7
Portuguese children dietary exposure to multiple mycotoxins an overview of risk assessment under MYCOMIX project
Portuguese children dietary exposure to multiple mycotoxins an overview of risk assessment under MYCOMIX project
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Portuguese children dietary exposure to multiple mycotoxins an overview of risk assessment under MYCOMIX project

Ricardo Assunção Carla Martins; Elsa Vasco; Alessandra Vincenzi Jager; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Sara C Cunha; José O Fernandes; Baltazar Nunes; Susana Loureiro; Paula Alvito

Food and Chemical Toxicology Oxford v. 118, p. 399-408, 2018

Oxford 2018

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2911574 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)

8
Listeria monocytogenes ocorrência em produtoslácteos e suas implicações em saúde pública
Listeria monocytogenes ocorrência em produtoslácteos e suas implicações em saúde pública
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Listeria monocytogenes ocorrência em produtoslácteos e suas implicações em saúde pública

Giovana Verginia Barancelli Juliana Victorino da Silva-Cruz; Ernani Porto; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Arquivos do Instituto Biológico São Paulo v. 78, n. 1, p. 155-168, 2011

São Paulo 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Lis )(Acessar)

9
Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil
Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil

Giovana Verginia Barancelli Tarsila Mendes de Camargo; Natalia Gonçalves Gagliardi; Ernani Porto; Roberto A Souza; Fabio Campioni; Juliana Pfrimer Falcão; Ernesto Hofer; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

International Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 173, n. 1, p. 21-29, Mar. 2014

Amsterdam 2014

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2444050 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar)

10
Individual and combined decontamination effect of fermentation and ultrasound on aflatoxin B1 in wheat-based doughs a preliminary study
Individual and combined decontamination effect of fermentation and ultrasound on aflatoxin B1 in wheat-based doughs a preliminary study
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Individual and combined decontamination effect of fermentation and ultrasound on aflatoxin B1 in wheat-based doughs a preliminary study

Amanda Bezerra Gonçalves Basso Sher Ali; Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Quality Assurance and Safety of Crops & Foods Brisbane v. 15, n. 3, p. 96-103, 2023

Brisbane 2023

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2023 Ind )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Rosim, R
  3. Corassin, C
  4. Fernandes, A
  5. Jager, A

Neste Assunto:

  1. Aflatoxinas
  2. Micotoxinas
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Segurança Alimentar
  5. Leite

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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