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1
The aesthetics of flavour and power: the menus of Collection Washington Luís Pereira de Souza. Brazil (1889-1930); A estética dos sabores e do poder: os cardápios da Coleção Washington Luís Pereira de Sousa. Brasil (1889-1930)
The aesthetics of flavour and power: the menus of Collection Washington Luís Pereira de Souza. Brazil (1889-1930); A estética dos sabores e do poder: os cardápios da Coleção Washington Luís Pereira de Sousa. Brasil (1889-1930)
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The aesthetics of flavour and power: the menus of Collection Washington Luís Pereira de Souza. Brazil (1889-1930); A estética dos sabores e do poder: os cardápios da Coleção Washington Luís Pereira de Sousa. Brasil (1889-1930)

Abrahão, Eliane Morelli

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 79-80

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-30

Acesso online

2
Two special editions; Um volume, dois números especiais
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Two special editions; Um volume, dois números especiais

Aguiar, Viviane Soares; Bianchini, Nicole Leite

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 4-5

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-29

Acesso online

3
“A Civilização da Mandioca”: a alimentação do amazônida ressignificada pela ciência da nutrição; “The Mandioca Civilization”: Amazonian diet resignified by the science of nutrition
“A Civilização da Mandioca”: a alimentação do amazônida ressignificada pela ciência da nutrição; “The Mandioca Civilization”: Amazonian diet resignified by the science of nutrition
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“A Civilização da Mandioca”: a alimentação do amazônida ressignificada pela ciência da nutrição; “The Mandioca Civilization”: Amazonian diet resignified by the science of nutrition

Andrade, Rômulo De Paula

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 115

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-30

Acesso online

4
Entre os saberes e os sabores: análise do livro Receitas de Inhame do Ponto de Cultura Rural de Barra Alegre; Between knowledge and taste: an analysis of the cookbook Receitas de Inhame [Yam’s Recipes] from Barra Alegre’s Point of Rural Culture
Entre os saberes e os sabores: análise do livro Receitas de Inhame do Ponto de Cultura Rural de Barra Alegre; Between knowledge and taste: an analysis of the cookbook Receitas de Inhame [Yam’s Recipes] from Barra Alegre’s Point of Rural Culture
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Entre os saberes e os sabores: análise do livro Receitas de Inhame do Ponto de Cultura Rural de Barra Alegre; Between knowledge and taste: an analysis of the cookbook Receitas de Inhame [Yam’s Recipes] from Barra Alegre’s Point of Rural Culture

Assumpção, Thaís Xavier De; Souza, Juliana Borges De

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 226-227

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-12-01

Acesso online

5
Carta dos Editores; Letter from the Editors
Carta dos Editores; Letter from the Editors
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Carta dos Editores; Letter from the Editors

Bianchini, Nicole Leite; Aguiar, Viviane Soares; Tanan, Cauê

Revista Ingesta; v. 1 n. 1 (2019); 7-8

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-03-28

Acesso online

6
Apresentação do primeiro número da Revista Ingesta; Presentation of the first issue of Ingesta journal
Apresentação do primeiro número da Revista Ingesta; Presentation of the first issue of Ingesta journal
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Apresentação do primeiro número da Revista Ingesta; Presentation of the first issue of Ingesta journal

Carneiro, Henrique Soares

Revista Ingesta; v. 1 n. 1 (2019); 9-11

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-03-28

Acesso online

7
História da alimentação no Brasil contemporâneo; Food history in contemporary Brazil
História da alimentação no Brasil contemporâneo; Food history in contemporary Brazil
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História da alimentação no Brasil contemporâneo; Food history in contemporary Brazil

Carneiro, Henrique Soares

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 82

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-30

Acesso online

8
School meals in Brazil: considerations on educational, social, and cultural issues; Alimentação escolar no Brasil: considerações sobre questões educacionais, sociais e culturais
School meals in Brazil: considerations on educational, social, and cultural issues; Alimentação escolar no Brasil: considerações sobre questões educacionais, sociais e culturais
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School meals in Brazil: considerations on educational, social, and cultural issues; Alimentação escolar no Brasil: considerações sobre questões educacionais, sociais e culturais

Conceição, Adriana Angelita Da

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 90

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-30

Acesso online

9
The Social Construction of the "Drug Problem" in Argentina, 1919-2018; La construcción social del “problema de la droga” en Argentina, 1919-2018; A construção social do “problema da droga” na Argentina, 1919-2018
The Social Construction of the "Drug Problem" in Argentina, 1919-2018; La construcción social del “problema de la droga” en Argentina, 1919-2018; A construção social do “problema da droga” na Argentina, 1919-2018
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The Social Construction of the "Drug Problem" in Argentina, 1919-2018; La construcción social del “problema de la droga” en Argentina, 1919-2018; A construção social do “problema da droga” na Argentina, 1919-2018

Corbelle, Florencia

Revista Ingesta; v. 1 n. 1 (2019); 14-40

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-03-28

Acesso online

10
“A toxicomania que tanto trabalho dá ao médico e ao jurista”: o discurso moral sobre o uso de entorpecentes nos livros de medicina legal (1932-1964); “Drug addiction that gives so much work to the doctor and the jurist”: the moral discourse on the use of narcotics in the forensic medicine books (1932-1964)
“A toxicomania que tanto trabalho dá ao médico e ao jurista”: o discurso moral sobre o uso de entorpecentes nos livros de medicina legal (1932-1964); “Drug addiction that gives so much work to the doctor and the jurist”: the moral discourse on the use of narcotics in the forensic medicine books (1932-1964)
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“A toxicomania que tanto trabalho dá ao médico e ao jurista”: o discurso moral sobre o uso de entorpecentes nos livros de medicina legal (1932-1964); “Drug addiction that gives so much work to the doctor and the jurist”: the moral discourse on the use of narcotics in the forensic medicine books (1932-1964)

Dias, Luíza Lima

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 138-139

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-30

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  1. Bianchini, N
  2. Aguiar, V
  3. Gómez, E
  4. Carneiro, H
  5. Andrade, R

Neste Assunto:

  1. Food History
  2. História Da Alimentação
  3. História Das Drogas
  4. História
  5. History

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