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Material Type: Artigo
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Survey of moniliformin in corn cultivated in the state of São Paulo and in corn products commercialized in the city of Campinas, SPLeoni, Luís Antonio B.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Soares, Lucia M. Valente(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos)Brazilian journal of microbiology, 2003-01, Vol.34 (1), p.13-15 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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The development of an analytical method for two mycotoxins, patulin and verruculogen, and survey of their presence in commercial tomato pulpKawashima, Luciane M.(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Ciência de Alimentos) ; Soares, Lucia M. Valente(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Ciência de Alimentos) ; Massaguer, Pilar R. de(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Ciência de Alimentos)Brazilian journal of microbiology, 2002-09, Vol.33 (3), p.269-273 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Mycotoxin research in Brazil: the last decade in reviewRodríguez-Amaya, Delia B.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Sabino, Myrna(Instituto Adolfo Lutz Seção de Química Biológica)Brazilian journal of microbiology, 2002, Vol.33 (1), p.1-11 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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A method for the determination of two Alternaria toxins, alternariol and alternariol monomethyl ether, in tomato productsMotta, Silvana da(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Soares, Lucia M. Valente(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos)Brazilian journal of microbiology, 2000-10, Vol.31 (4), p.315-320 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Fumonisins in corn cultivars in the state of São PauloCamargos, Simone M.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Soares, Lucia M. Valente(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Sawazaki, Eduardo(Instituto Agronômico de Campinas) ; Bolonhezi, Denizart(Instituto Agronômico de Campinas) ; Castro, Jairo L.(Instituto Agronômico de Campinas) ; Bortolleto, Nelson(Instituto Agronômico de Campinas)Brazilian journal of microbiology, 2000-09, Vol.31 (3), p.225-228 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |