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Resultados de 1 a 10 de 87  para Produção Intelectual da USP

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1
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Inovação e satisfação no trabalho: um estudo com engenheiros de alimentos

Guerra, Carlos Cirelli

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2024-02-20

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2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Potencial da combinação de dióxido de carbono em estado supercrítico e temperaturas brandas na estabilização microbiológica e enzimática de caldo de cana

Pimenta, Fernanda Cristina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-06-27

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3
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Sistemas embarcados aplicados às pastagens: recomendações de correção e adubação e monitoramento da altura do pasto

Silva, André Luis Céspedes Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-11-28

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4
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context

Amorim, Alessandra

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-02-28

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5
Material Type:
Tese de Doutorado
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Piso engenheirado de biomassa florestal residual com micropartículas incorporadas

Lopes Júnior, Wanley Eduardo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-08-11

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6
Material Type:
Tese de Doutorado
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Estudo da formação de micropartículas fitoterápicas contendo extrato de folhas de Cynara cardunculus L. por tecnologia supercrítica e por gelificação iônica para emprego no desenvolvimento de sorbet funcional

Bittencourt, Gabriela Marques

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2022-09-01

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7
Material Type:
Tese de Doutorado
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Formation of pigment-loaded lipid particles using supercritical CO2

Aredo Tisnado, Victor Jesús

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2022-10-07

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8
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Efeitos do campo magnético pulsado em maçãs: uma abordagem experimental

Campos, Jéssica Ciola

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2022-09-16

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9
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Impacto dos ambientes de inovação para a geração de startups: estudo de caso da INTEPP 

Valdo, Nádia Nobrega

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2022-05-30

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10
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Effect of the addition of different sources of fatty acids in the pig diet on the transcriptomic profile of different tissues

Fanalli, Simara Larissa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2022-03-04

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