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Refinado por: assunto: Contaminação De Alimentos remover
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Análise de resíduos dos antibióticos oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina, em leite, por cromatografia líquida de alta eficiência
Análise de resíduos dos antibióticos oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina, em leite, por cromatografia líquida de alta eficiência
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise de resíduos dos antibióticos oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina, em leite, por cromatografia líquida de alta eficiência

Denobile, Michela

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2002-02-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Analysis of enterotoxin production by Staphylococcus aureus in Minas Frescal Cheese under different intrinsic and extrinsic factors
Analysis of enterotoxin production by Staphylococcus aureus in Minas Frescal Cheese under different intrinsic and extrinsic factors
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Analysis of enterotoxin production by Staphylococcus aureus in Minas Frescal Cheese under different intrinsic and extrinsic factors

Nathália Cristina Cirone Silva Erika Carolina Romão Bonsaglia; Paulo Eduardo Budri; Anderson Clayton da Silva Abreu; Carlos Tadeu dos Santos Dias; Ary Fernandes Junior; Vera Lúcia Mores Rall

Brazilian Journal of Food Research Campo Mourão, PR v. 11 n. 1, p. 122-134, jan./mar. 2020

Campo Mourão, PR 2020

Acesso online

3
Bactérias em ovos e queijos produzidos em sistemas convencionais e orgânicos: ocorrência e suscetibilidade dos isolados a antibióticos e desinfetantes
Bactérias em ovos e queijos produzidos em sistemas convencionais e orgânicos: ocorrência e suscetibilidade dos isolados a antibióticos e desinfetantes
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Bactérias em ovos e queijos produzidos em sistemas convencionais e orgânicos: ocorrência e suscetibilidade dos isolados a antibióticos e desinfetantes

Oliveira, Renata Maria Corrêa Santos De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2022-09-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Biofilmes de Staphylococcus aureus isolados de laticínios produtores de queijo minas frescal
Biofilmes de Staphylococcus aureus isolados de laticínios produtores de queijo minas frescal
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Biofilmes de Staphylococcus aureus isolados de laticínios produtores de queijo minas frescal

Martin, José Guilherme Prado

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-02-11

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Decline in Mycobacterium bovis and Brucella abortus populations during the maturation of experimentally contaminated parmesan-type cheese
Decline in Mycobacterium bovis and Brucella abortus populations during the maturation of experimentally contaminated parmesan-type cheese
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Decline in Mycobacterium bovis and Brucella abortus populations during the maturation of experimentally contaminated parmesan-type cheese

Karina Ramirez Starikoff Camila Diniz Fontanesi; Fernanda Moraes Maciel; Cássia Yumi Ikuta; Fernando Ferreira; Jose Soares Ferreira Neto; Ricardo Augusto Dias; Marcos Amaku; Adriana Cortez; Marcos Bryan Heinemann; José Henrique de Hildebrand Grisi Filho; Vitor Salvador Picão Gonçalves; Paulo Henrique Fonseca da Silva; Junio Cesar Jacinto de Paula; Evelise Oliveira Telles

Semina: Ciências Agrárias Londrina v. 37, n. 5, supl. 2, p. 3743-3758, 2016

Londrina 2016

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (FEF - 106 )(Acessar)

6
Detection of the cytotoxic penitrems A–F in cheese from the European single market by HPLC-MS/MS
Detection of the cytotoxic penitrems A–F in cheese from the European single market by HPLC-MS/MS
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Detection of the cytotoxic penitrems A–F in cheese from the European single market by HPLC-MS/MS

Svetlana A. Kalinina Annika Jagels; Sebastian Hickert; Lucas Maciel Mauriz Marques; Benedikt Cramer; Hans-Ulrich Humpf

Journal of Agricultural and Food Chemistry Washington v. 66, n. 5, p. 1264-1269, 2018

Washington 2018

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 3088895 Acervo Digital )(Acessar)

7
Efeito da adição de Lactobacillus rhamnosus em queijos Minas frescal sobre as contagens de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes
Efeito da adição de Lactobacillus rhamnosus em queijos Minas frescal sobre as contagens de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da adição de Lactobacillus rhamnosus em queijos Minas frescal sobre as contagens de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes

Prezzi, Lígia Eleonor

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2014-10-31

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8
Estudo genotípico e fenotípico de Staphylococcus spp formadores de biofilme isolados em linhas de produção de queijo Minas Frescal e de leite de vacas com mastite no Estado de São Paulo, Brasil
Estudo genotípico e fenotípico de Staphylococcus spp formadores de biofilme isolados em linhas de produção de queijo Minas Frescal e de leite de vacas com mastite no Estado de São Paulo, Brasil
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo genotípico e fenotípico de Staphylococcus spp formadores de biofilme isolados em linhas de produção de queijo Minas Frescal e de leite de vacas com mastite no Estado de São Paulo, Brasil

Bravo, Melina Luz Mary Cruzado

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-01-13

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9
Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios

Lisita, Milena Olivieri

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-07-29

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10
Food Authenticity and Traceability
Food Authenticity and Traceability
Food Authenticity and Traceability
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Authenticity and Traceability

M Lees Micháele Lees Humber Institute of Food and Fisheries Staff; Humber Institute of Food and Fisheries.

Cambridge Woodhead Publishing 2003

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