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Le lait et les produits dérivés
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Le lait et les produits dérivés

A. Monvoisin b. 1878 (Alexandre)

Paris Vigot frères 1925-

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637 4157 ) e outros locais(Acessar)

2
Standard methods for the examination of dairy products microbiological, bioassay and chemical. Microbiolgical and bioassay methods formulated by committees of the American Public Health Association. Chemical methods compiled by the Committee on Editing Methods of Analysis of the Association of Official Agricultural Chemists and approved for publication by that Association at its annual meeting in Washington, October 25-26, 1944
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Standard methods for the examination of dairy products microbiological, bioassay and chemical. Microbiolgical and bioassay methods formulated by committees of the American Public Health Association. Chemical methods compiled by the Committee on Editing Methods of Analysis of the Association of Official Agricultural Chemists and approved for publication by that Association at its annual meeting in Washington, October 25-26, 1944

American Public Health Association Association of Official Agricultural Chemists (U.S.)

New York 1948

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.1277 A512s9 14041 )(Acessar)

3
Dairy bacteriology
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Dairy bacteriology

Bernard Wernick Hammer 1886- Frederick John Babel 1911-

New York Wiley 1957

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.1277 H224d4 16061 ) e outros locais(Acessar)

4
Drying milk and milk products
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Drying milk and milk products

Carl W. Hall Theodore Isaac Hedrick

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1966

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (637.143 H456d ) e outros locais(Acessar)

5
Report of the thirteenth session of the Joint FAO/WHO Committee of Government Experts on the Code of Principles Concerning Milk and Milk Products
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Report of the thirteenth session of the Joint FAO/WHO Committee of Government Experts on the Code of Principles Concerning Milk and Milk Products

Joint FAO/WHO Committee of Government Experts on the Code of Principles Concerning Milk and Milk Products Food and Agriculture Organization of the United Nations; World Health Organization

Rome Food and Agriculture Organization of the United Nations World Health Organization 1970

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.13 F218j 45486 )(Acessar)

6
Standard methods for the examination of dairy products
Standard methods for the examination of dairy products
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Standard methods for the examination of dairy products

William J Hausler; American Public Health Association; Intersociety Council on Standard Methods for the Examination of Dairy Products

Washington American Public Health Assn. c1972

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 H295s13 ) e outros locais(Acessar)

7
Drying of milk and milk products
Drying of milk and milk products
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Drying of milk and milk products

C.W Hall

West port Avi 1975

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.143 H174d2 32072 )(Acessar)

8
Salga na massa para o queijo tipo prato
Salga na massa para o queijo tipo prato
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Salga na massa para o queijo tipo prato

Pereira, Accacia Julia Guimarães Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Oliveira, José Satiro De, 1944-; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Engenharia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/51638

[s.n.] 1975

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
ISO 3594 milk fat - detection of vegetable fat by gas-liquid chromatography of sterols (Reference method) = matières grasses ...
ISO 3594 milk fat - detection of vegetable fat by gas-liquid chromatography of sterols (Reference method) = matières grasses ...
Material Type:
Norma Técnica 		Adicionar ao Meu Espaço

ISO 3594 milk fat - detection of vegetable fat by gas-liquid chromatography of sterols (Reference method) = matières grasses ...

International Organization for Standardization

Geneve ISO 1976

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (RN ISO 3594 )(Acessar)

10
Estudo da microflora de derivados do leite como índice de qualidade
Estudo da microflora de derivados do leite como índice de qualidade
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da microflora de derivados do leite como índice de qualidade

Gallo, Claudio Rosa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1978-01-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. International Organization for Standardization
  3. Porto, E
  4. Robinson, R
  5. Rodrigues, P

Neste Assunto:

  1. LEITE
  2. Dairy Products
  3. Milk
  4. Queijo
  5. Tecnologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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