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1
Ceramic fabrication processes
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Ceramic fabrication processes

W. D. Kingery

Cambridge Technology Press of Massachusetts Institute of Technology c1958

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (666.3 K59c ) e outros locais(Acessar)

2
Encyclopedia of polymer science and technology: plastics, resins, rubbers, fibers
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Encyclopedia of polymer science and technology: plastics, resins, rubbers, fibers

H. F Mark 1895- (Herman Francis); Norbert M Bikales

New York Interscience Publishers 1964-

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (R 678.7(031) En19 v.2 supl. )(Acessar)

3
Thermobacteriology in food processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Thermobacteriology in food processing

C. R. Stumbo 1914- (Charles Raymond)

New York Academic Press 1965

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (579.67 St95t ) e outros locais(Acessar)

4
Entropy The significance of the concept of entropy and its applications in science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Entropy The significance of the concept of entropy and its applications in science and technology

J. D. Fast 1905- (Johan Diedrich)

Eindhoven Philips 1968

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (536.75 F265e2 )(Acessar)

5
Food science and technology abstracts
Food science and technology abstracts
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science and technology abstracts

Reading Silverplatter Information 1969-

Localização: CQ - Conjunto das Químicas     e outros locais(Acessar)

6
Cereal science
Cereal science
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cereal science

Samuel A. Matz

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1969

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (633.1 M438c ) e outros locais(Acessar)

7
Encyclopedia of food engineering
Encyclopedia of food engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Encyclopedia of food engineering

Carl W. Hall Arthur William Farrall 1899-; A. L Rippen 1917-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1971

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (R 664 H14e ) e outros locais(Acessar)

8
Enzymes in Food Processing (Second Edition)
Enzymes in Food Processing (Second Edition)
Enzymes in Food Processing (Second Edition)
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in Food Processing (Second Edition)

Gerald Reed

Academic Press 1975

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Ceramic Fabrication Processes
Ceramic Fabrication Processes
Ceramic Fabrication Processes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Ceramic Fabrication Processes

Franklin F. Y. Wang

Elsevier 1976

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Water activity influences on food quality : a treatise on the influence of bound and free water on the quality and stability of foods and other natural products
Water activity influences on food quality : a treatise on the influence of bound and free water on the quality and stability of foods and other natural products
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Water activity influences on food quality : a treatise on the influence of bound and free water on the quality and stability of foods and other natural products

International Symposium on Properties of Water (2nd 1978 Osaka) Louis B Rockland; George Franklin Stewart 1908-; International Union of Food Science and Technology

New York Academic Press 1981

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 W3141 ) e outros locais(Acessar)

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  1. Sun, D
  2. Otten, L
  3. Datta, A
  4. Rizvi, S
  5. Richardson, P

Neste Assunto:

  1. Food
  2. Food Industry And Trade
  3. ALIMENTOS
  4. Tecnologia De Alimentos
  5. Indústria De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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