Lactococcus lactis LLGCK18 une bactérie lactique qui réduit l’antigénicité et l’allergénicité du gluten
K. E. El Mecherfi R Lupi; M. De Albuquerque; Svetoslav Dimitrov Todorov; B Onno; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; C Larré; Les Journées Francophones de Nutrition (2020)
Nutrition Clinique Moulineaux v. 35, n. 1 p. 63 res. P129, 2021
Moulineaux 2021
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