Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijos minas frescal e meia cura comercializados informalmente em Jacareí (SP)
Danielle Daher Pereira de Sousa Rodrigo Guimarães; Fátima Regina Moura Abreu Villela; Heloisa Maria Fileni Mendes; Norma Sheila Pires de Oliveira; Tânia Mara Tucci; Marisa Carvalho Braga; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles
REVISA: Revista Brasileira de Vigilância Sanitária = Brazilian Journal of Health Surveillance São Paulo v. 2, n. 1, p. 60-63, 2006
Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijos minas frescal e meia cura comercializados informalmente em Jacareí (SP)
Danielle Daher Pereira de Sousa Rodrigo Guimarães; Fátima Regina Moura Abreu Villela; Heloisa Maria Fileni Mendes; Norma Sheila Pires de Oliveira; Tânia Mara Tucci; Marisa Carvalho Braga; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles
REVISA: Revista Brasileira de Vigilância Sanitária = Brazilian Journal of Health Surveillance São Paulo v. 2, n. 1, p. 60-63, 2006