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A simple method to evaluate the shelf life of refrigerated rabbit meat
A simple method to evaluate the shelf life of refrigerated rabbit meat
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A simple method to evaluate the shelf life of refrigerated rabbit meat

Pereira, M. ; Malfeito-Ferreira, M.

Food control, 2015-03, Vol.49, p.70-74 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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2
Classification of epileptic seizures in EEG signals based on phase space representation of intrinsic mode functions
Classification of epileptic seizures in EEG signals based on phase space representation of intrinsic mode functions
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Classification of epileptic seizures in EEG signals based on phase space representation of intrinsic mode functions

Sharma, Rajeev ; Pachori, Ram Bilas

Expert systems with applications, 2015-02, Vol.42 (3), p.1106-1117 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier Ltd

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3
Modeling of tacit knowledge in industry: Simulations on the variables of industrial processes
Modeling of tacit knowledge in industry: Simulations on the variables of industrial processes
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Modeling of tacit knowledge in industry: Simulations on the variables of industrial processes

do Rosário, Cláudio Roberto ; Kipper, Liane Mahlmann ; Frozza, Rejane ; Mariani, Bruna Bueno

Expert systems with applications, 2015-02, Vol.42 (3), p.1613-1625 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier Ltd

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4
Phytochemical analysis of ten varieties of pawpaw (Asimina triloba [L.] Dunal) fruit pulp
Phytochemical analysis of ten varieties of pawpaw (Asimina triloba [L.] Dunal) fruit pulp
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Phytochemical analysis of ten varieties of pawpaw (Asimina triloba [L.] Dunal) fruit pulp

Brannan, Robert G. ; Peters, Trisha ; Talcott, Stephen T.

Food chemistry, 2015-02, Vol.168, p.656-661 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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5
Improved solubility and stability of 7-hydroxy-4-methylcoumarin at different temperatures and pH values through complexation with sulfobutyl ether-β-cyclodextrin
Improved solubility and stability of 7-hydroxy-4-methylcoumarin at different temperatures and pH values through complexation with sulfobutyl ether-β-cyclodextrin
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Improved solubility and stability of 7-hydroxy-4-methylcoumarin at different temperatures and pH values through complexation with sulfobutyl ether-β-cyclodextrin

Liu, Min ; Chen, Aiju ; Wang, Yong ; Wang, Chunmei ; Wang, Bingquan ; Sun, Dezhi

Food chemistry, 2015-02, Vol.168, p.270-275 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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6
Dynamics of microbial ecology during cocoa fermentation and drying: Towards the identification of molecular markers
Dynamics of microbial ecology during cocoa fermentation and drying: Towards the identification of molecular markers
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Dynamics of microbial ecology during cocoa fermentation and drying: Towards the identification of molecular markers

Hamdouche, Yasmine ; Guehi, Tagro ; Durand, Noel ; Kedjebo, Kra Brou Didier ; Montet, Didier ; Meile, Jean Christophe

Food control, 2015-02, Vol.48, p.117-122 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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7
Effective stabilization of CLA by microencapsulation in pea protein
Effective stabilization of CLA by microencapsulation in pea protein
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Effective stabilization of CLA by microencapsulation in pea protein

Costa, A.M.M. ; Nunes, J.C. ; Lima, B.N.B ; Pedrosa, C. ; Calado, V. ; Torres, A.G. ; Pierucci, A.P.T.R.

Food chemistry, 2015-02, Vol.168, p.157-166 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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Through-package fat determination in commercial samples of mayonnaise and salad dressing using time-domain nuclear magnetic resonance spectroscopy and chemometrics
Through-package fat determination in commercial samples of mayonnaise and salad dressing using time-domain nuclear magnetic resonance spectroscopy and chemometrics
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Through-package fat determination in commercial samples of mayonnaise and salad dressing using time-domain nuclear magnetic resonance spectroscopy and chemometrics

Verbi Pereira, Fabíola Manhas ; Rebellato, Ana Paula ; Lima Pallone, Juliana Azevedo ; Colnago, Luiz Alberto

Food control, 2015-02, Vol.48, p.62-66 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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9
Development of a reference material for Staphylococcus aureus enterotoxin A in cheese: Feasibility study, processing, homogeneity and stability assessment
Development of a reference material for Staphylococcus aureus enterotoxin A in cheese: Feasibility study, processing, homogeneity and stability assessment
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Development of a reference material for Staphylococcus aureus enterotoxin A in cheese: Feasibility study, processing, homogeneity and stability assessment

Zeleny, R. ; Emteborg, H. ; Charoud-Got, J. ; Schimmel, H. ; Nia, Y. ; Mutel, I. ; Ostyn, A. ; Herbin, S. ; Hennekinne, J.-A.

Food chemistry, 2015-02, Vol.168, p.241-246 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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10
Effects of processing on the recovery of food allergens from a model dark chocolate matrix
Effects of processing on the recovery of food allergens from a model dark chocolate matrix
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Effects of processing on the recovery of food allergens from a model dark chocolate matrix

Khuda, Sefat E ; Jackson, Lauren S. ; Fu, Tong-Jen ; Williams, Kristina M.

Food chemistry, 2015-02, Vol.168, p.580-587 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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