Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Sweetness and sweeteners edited by G. G. Birch, L. F. Green and C. B. CoulsonG. G Birch (Gordon Gerard); C. B Coulson; L. F Green (Leslie Frank); National College of Food TechnologyLondon Applied Science Publishers c1971Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.5 B617s 70480 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Molecular structure and function of food carbohydrateG. G Birch (Gordon Gerard); Leslie Frank Green; National College of Food TechnologyLondon Applied Science Publishers 1973Localização: CQ - Conjunto das Químicas (547.78 S989m ) e outros locais(Acessar) |
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3 |
Material Type: Livro
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Vitamin C recent aspects of its physiological and technological importanceG. G Birch (Gordon Gerard); K. J Parker (Kenneth John); National College of Food TechnologyLondon Applied Science Publishers 1974Localização: CQ - Conjunto das Químicas (612.399 B617v )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Health and foodG. G Birch L. F Green; L. G Plaskett; National College of Food TechnologyLondon Applied Science Publishers 1976, c1972Localização: ESALQ - Biblioteca Central (612.3 B617h 50930 )(Acessar) |
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5 |
Material Type: Livro
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Food scienceG. G. Birch (Gordon Gerard) Michael Spencer FIFST; Allan G Cameron (Allan Gillies)Oxford New York Pergamon Press 1977Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664 B617f2 e.2 37729 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Sugar science and technologyG. G Birch (Gordon Gerard); K. J Parker (Kenneth John); National College of Food TechnologyLondon Applied Science Publishers c1979Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.1 B617s 70378 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Food and Health: Science and TechnologyG. G. Parker, K. J. Birch K. J ParkerSpringer Netherlands 1980Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Control of food quality and food analysisG. G Birch 1934- (Gordon Gerald); K. J Parker (Kenneth John); National College of Food TechnologyLondon Elsevier Applied Science c1984Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.07 B617c 49598 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Developments in food flavoursG. G Birch (Gordon Gerard); M. G Lindley; National College of Food Technology Dept. of Food TechnologyLondon New York Elsevier Applied Science New York, NY, USA Sole distributor in the USA and Canada Elsevier Science Pub. Co. c1986Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (664.051 Sy68d ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Foods for the '90sG. G Birch (Gordon Gerard); Geoffrey Campbell-Platt; M. G Lindley; National College of Food Technology Dept. of Food Science and TechnologyLondon New York Elsevier Applied Science c1990Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664 F6863 ) e outros locais(Acessar) |