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1
Abordagem especial em nutrição
Abordagem especial em nutrição
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Abordagem especial em nutrição

Michel Cardoso De Angelis Pereira Maria de Fátima Píccolo Barcelos

Lavras UFLA/FAEPE 2003

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (613.2 P436a 81655 )(Acessar)

2
Alimentos funcionais e compostos bioativos
Alimentos funcionais e compostos bioativos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos funcionais e compostos bioativos

Carolina Vieira de Mello Barros Pimentel; Maria Fernanda Rocha Elias; Sonia Tucunduva Philippi

Barueri Manole 2019

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 698 ex. 2 ) e outros locais(Acessar)

3
Alimentos funcionais probióticos e prebióticos
Alimentos funcionais probióticos e prebióticos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos funcionais probióticos e prebióticos

Susana Marta Isay Saad Raquel Bedani

Tirapegui, Toledo Nutrição, fundamentos e aspectos atuais São Paulo : Atheneu, 2013

São Paulo Atheneu 2013

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

4
Aprimoramento das características sensoriais de emulsão alimentícia probiótica e avaliação de seu potencial funcional
Aprimoramento das características sensoriais de emulsão alimentícia probiótica e avaliação de seu potencial funcional
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Aprimoramento das características sensoriais de emulsão alimentícia probiótica e avaliação de seu potencial funcional

Santos, Clara Simone Dos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-06-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Avaliação de queijo prato probiótico no desenvolvimento da periodontite experimental em ratos
Avaliação de queijo prato probiótico no desenvolvimento da periodontite experimental em ratos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de queijo prato probiótico no desenvolvimento da periodontite experimental em ratos

Vanessa de Paula Silva Pereira Ana Carolina Punhagui Hernandes; Sérgio Luiz de Souza Salvador; Adriano Gomes da Cruz; Flavia Aparecida Chaves Furlaneto; Maria José Hitomi Nagata; Jornada Odontológica de Ribeirão Preto - JORP (43. 2021 Ribeirão Preto)

Anais da Faculdade de Odontologia de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo Ribeirão Preto v. 37, online, p. [406], 2021

Ribeirão Preto FORP-USP 2021

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Avaliação do efeito de diferentes prebióticos sobre o desenvolvimento de cepas de Lactobacillus
Avaliação do efeito de diferentes prebióticos sobre o desenvolvimento de cepas de Lactobacillus
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do efeito de diferentes prebióticos sobre o desenvolvimento de cepas de Lactobacillus

Teberga, Patricia Marins Freire

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2017-09-26

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Avaliação do perfil de acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em misturas leite-soro para elaboração de bebidas lácteas utilizando soro de queijo Minas frescal
Avaliação do perfil de acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em misturas leite-soro para elaboração de bebidas lácteas utilizando soro de queijo Minas frescal
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do perfil de acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em misturas leite-soro para elaboração de bebidas lácteas utilizando soro de queijo Minas frescal

Almeida, Keila Emilio De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2007-12-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Avaliação in vitro do sinergismo entre probióticos e prebióticos
Avaliação in vitro do sinergismo entre probióticos e prebióticos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação in vitro do sinergismo entre probióticos e prebióticos

Julia Fernanda Urbano Marinho Fernando Eustáquio de Matos Junior; Marluci Palazzolli da Silva; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Fórum Brasileiro de Pesquisa em Pré, Pro e Simbióticos - PreProSim (2. 2015 São Paulo, SP)

Nutrire São Paulo supl. 40, p. 198, res. IC012, 2015

São Paulo 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Ava )(Acessar)

9
Chilled milk-based desserts as emerging probiotic and prebiotic products
Chilled milk-based desserts as emerging probiotic and prebiotic products
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Chilled milk-based desserts as emerging probiotic and prebiotic products

Flávia Carolina Alonso Buriti Susana Marta Isay Saad

Critical Reviews in Food Science and Nutrition London v. 54, p. 139-150, 2014

London 2014

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

10
Chocolate bom para a saúde cientistas brasileiros desenvolvem chocolate com probióticos que ajudam a prevenir doenças
Chocolate bom para a saúde cientistas brasileiros desenvolvem chocolate com probióticos que ajudam a prevenir doenças
Material Type:
Produção Artística 		Adicionar ao Meu Espaço

Chocolate bom para a saúde cientistas brasileiros desenvolvem chocolate com probióticos que ajudam a prevenir doenças

Marluci Palazzolli Silva Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carla Alves Monaco Lourenço

Jornal Nacional Rio de Janeiro 29 jan. 2018

Rio de Janeiro Rede Globo de Televisão 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Cho )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Saad, S
  2. Fávaro-Trindade, C
  3. Silva, M
  4. Oliveira, M
  5. Marinho, J

Neste Assunto:

  1. Alimentos Funcionais
  2. Lactobacillus
  3. Probiotics
  4. Functional Foods
  5. Tecnologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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