Alimentos fermentados à base de soja produzidos pela ação direta e indireta de microrganismos
Samuel Mariano Silva Luíz Gonzaga do Prado Filho
Piracicaba ESALQ - Núcleo de Apoio à Pesquisa em Microbiologia 1998
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664.726 M333a ex.2 72045 )(Acessar)