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1
Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase
Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase

M M Tanizaki Franco Maria Lajolo; Flavio Finardi Filho

Westport v.9 , n.2 , p.91-104, 1985 Journal of Food Biochemistry

Westport 1985

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2
Determinacao de fibra da dieta metodo enzimatico
Determinacao de fibra da dieta metodo enzimatico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinacao de fibra da dieta metodo enzimatico

T. M. C. C. Filisetti-Cozzi Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (1. 1987 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao, 1987

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao 1987

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3
Acao toxica das fito-hemaglutininas . Efeito das modificaoes quimicas
Acao toxica das fito-hemaglutininas . Efeito das modificaoes quimicas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acao toxica das fito-hemaglutininas . Efeito das modificaoes quimicas

Maria Oriana Reys Figueroa Jorge Mancini-Filho; Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (1. 1987 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao, 1987

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao 1987

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4
Efeito de modificacoes quimicas na acao toxica das fito-hemaglutininas do feijao (phaseolus megaris l.)
Efeito de modificacoes quimicas na acao toxica das fito-hemaglutininas do feijao (phaseolus megaris l.)
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de modificacoes quimicas na acao toxica das fito-hemaglutininas do feijao (phaseolus megaris l.)

Maria Oriana Reyes Figueroa Franco Maria Lajolo

1989

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.35652 R456e )(Acessar)

5
Role of cell wall polysaccharides in hard-to-cook phenomenon in beans
Role of cell wall polysaccharides in hard-to-cook phenomenon in beans
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Role of cell wall polysaccharides in hard-to-cook phenomenon in beans

T. M. C. C. Filisetti-Cozzi Tania Misuzu Shiga; Franco Maria Lajolo; Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Bioquimica e Biologia Molecular (24. 1995 Caxambu)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Bioquimica e Biologia Molecular, 1995

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Bioquimica e Biologia Molecular 1995

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6
Polissacarideos da parede celular no fenomeno de endurecimento de feijao
Polissacarideos da parede celular no fenomeno de endurecimento de feijao
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Polissacarideos da parede celular no fenomeno de endurecimento de feijao

Tania Misuzu Shiga T. M. C. C Filisetti-Cozzi; Franco Maria Lajolo; Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)

Sao Paulo : Universidade de Sao Paulo, 1995 Resumos

Sao Paulo Universidade de Sao Paulo 1995

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7
Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris) estudo in vitro
Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris) estudo in vitro
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris) estudo in vitro

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

1995

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.35652 G335d )(Acessar)

8
Acidos fenolicos no desenvolvimento do endurecimento pos-colheita em feijoes (phaseolus vulgaris)
Acidos fenolicos no desenvolvimento do endurecimento pos-colheita em feijoes (phaseolus vulgaris)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acidos fenolicos no desenvolvimento do endurecimento pos-colheita em feijoes (phaseolus vulgaris)

J E M Udaeta Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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9
Comportamento das enzimas da parede celular de mamoes (carica papaya l. Cv. Solo) irradiados, durante o amadurecimento
Comportamento das enzimas da parede celular de mamoes (carica papaya l. Cv. Solo) irradiados, durante o amadurecimento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento das enzimas da parede celular de mamoes (carica papaya l. Cv. Solo) irradiados, durante o amadurecimento

Marisa D'Innocenzo M L P Araujo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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10
Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo) metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintase
Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo) metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintase
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo) metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintase

M L P Araujo Marisa D'Innocenzo; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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