Influência do tipo e grau de hidratação de solventes alcoólicos no rendimento de extração de óleo de torta de amêndoas de baru
Keila Kazue Aracava Dayane Cristina Gomes Okiyama; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (11. 2015 Campinas, SP)
Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2015
Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da UniversidadeEstadualdeCampinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2015