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Material Type: Artigo de Congresso
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Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacauIngrid Denardi Soares Dayane Cristina Gomes Okiyama; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (12. 2017 Campinas, SP)Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2017Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2017Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Influência do tipo e grau de hidratação de solventes alcoólicos no rendimento de extração de óleo de torta de amêndoas de baruKeila Kazue Aracava Dayane Cristina Gomes Okiyama; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (11. 2015 Campinas, SP)Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2015Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2015Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2015 Inf )(Acessar) |