Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Food science and technologyMagnus PykeLondon J. Murray 1964Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664 P995f 17232 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Food science and technology proceedingsInternational Congress of Food Science and Technology (1st 1962 London, Englnad) James Muil LeitchNew York Gordon and Breach 1965-Localização: ESALQ - Biblioteca Central (E 1113 1/1962 v.5 )(Acessar) |
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3 |
Material Type: Livro
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Unit operations in food processingR. L. EarleOxford, New York Pergamon Press 1966Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664 E12u e.3 31091 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Quality control in the food industryS. M HerschdoerferLondon New York Academic Press 1967Localização: CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura (664 H571q v.1 0733 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Principles of food scienceGeorg Borgstrom 1912-New York Macmillan 1968Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664 B734p v.2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Food science and technologyMagnus PykeLondon J. Murray 1970Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641 P995f 1970 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Encyclopedia of food engineeringCarl W. Hall Arthur William Farrall 1899-; A. L Rippen 1917-Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1971Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim (R 664 H14e ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Introduction to Food Science and TechnologyGeorge Franklin Stewart Maynard Andrew Amerine; Maynard AmerineAcademic Press 1973Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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New Protein FoodsAaron Altschul Aaron Mayer AtschulAcademic Press 1974Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Encyclopedia of food technologyArnold Harvey Johnson 1896- Martin S PetersonWestport, Conn. Avi Pub. Co. 1974Localização: CQ - Conjunto das Químicas (R 664.003 E56 ) e outros locais(Acessar) |