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Material Type: Artigo
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Analysis of Brazilian consumer preference of filled chocolate
Joice Natali Miquelim Jorge Herman Behrens; Suzana Caetano da Silva Lannes
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 2, p. 493-497, 2008
Campinas 2008
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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2
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Material Type: Artigo
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Analysis of Brazilian consumer preference of filled chocolate
Joice Natali Miquelim Jorge Herman Behrens; Suzana Caetano da Silva Lannes
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 2, p. 493-497, 2008
Campinas 2008
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3
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Material Type: Artigo de Congresso
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Texture profile and consumer preferences for filled chocolate in Brazil
Joice Natali Miquelim Jorge Herman Behrens; Suzana Caetano da Silva Lannes; Pangborn Sensory Science Symposium 6 2006 Harrogate, North Yorkshire, UK
Symposium Programme & Abstract Book London : Elsevier, 2006
London Elsevier 2006
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