skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 3 4 5 next page
Mostrar solo
Refinado por: Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos eliminar
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos
Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos
Material Type:
Artículo de Congreso 		Añadir a Mi Portal

Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos

Marco Antonio Trindade Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (10. 2013 Campinas, SP)

Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde Campinas: Unicamp, 2013

Campinas Unicamp 2013

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Tes )(Obténgalo)

2
Desenvolvimento de filmes comestíveis à base de proteínas miofibrilares extraídas de carne bovina
Desenvolvimento de filmes comestíveis à base de proteínas miofibrilares extraídas de carne bovina
Material Type:
Artículo de Congreso 		Añadir a Mi Portal

Desenvolvimento de filmes comestíveis à base de proteínas miofibrilares extraídas de carne bovina

S M A Souza Paulo José do Amaral Sobral; F. C Menegalli; Workshop sobre Biopolímeros (1. 1997 Pirassununga)

Anais Pirassununga : FZEA/USP, 1997

Pirassununga FZEA/USP 1997

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.303 1997 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

3
Modelisation principles for drying of gels
Modelisation principles for drying of gels
Material Type:
Artículo de Congreso 		Añadir a Mi Portal

Modelisation principles for drying of gels

Michel A Roques Féthi Zagrouba; Paulo José do Amaral Sobral; Workshop sobre Biopolímeros (1. 1997 Pirassununga)

Anais Pirassununga : FZEA/USP, 1997

Pirassununga FZEA/USP 1997

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.303 1997 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

4
Consultoria em unidades de alimentação
Consultoria em unidades de alimentação
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Consultoria em unidades de alimentação

Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano

Germano, Pedro Manuel Leal Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos São Paulo: Varela, 2001 472 p

São Paulo Varela 2001

Disponible en FM - Fac. Medicina    (WA701 G323h 2001 ex.2 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

5
Elaboração de biofilmes à base de gelatina
Elaboração de biofilmes à base de gelatina
Material Type:
Artículo de Congreso 		Añadir a Mi Portal

Elaboração de biofilmes à base de gelatina

R. A. Carvalho Paulo José do Amaral Sobral; F. C Menegalli; Workshop sobre Biopolímeros (1. 1997 Pirassununga)

Pirassununga : FZEA-USP, 1997 Anais

Pirassununga FZEA-USP 1997

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.303 1997 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

6
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes
Material Type:
Revista 		Añadir a Mi Portal

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes

Brazil Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais EPAMIG

Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas.

7
Múltiples Versiones
Material Type:
Múltiples Versiones

State diagram for freeze-dried plum and glass transitions of plum skin and pulp

Vânia Regina Nicoletti Telis Paulo José do Amaral Sobral; Javier Telis Romero

Hay múltiples versiones

Para visualizar, clique en el título on en el enlace de la derecha

Ver 2 versiones

8
Prefácio
Prefácio
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Prefácio

Sonia Tucunduva Philippi

Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Machado, Flávia Mori Sarti São Paulo: Ponto Crítico, 2001

São Paulo Ponto Crítico 2001

Disponible en EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641 T689a ) y otras localizaciones(Obténgalo)

9
Os alimentos do futuro
Os alimentos do futuro
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Os alimentos do futuro

Colin Tudge Vera de Paula Assis

São Paulo Publifolha 2002

Disponible en CDCC - Cent. Div. Científica e Cultural    (630 T899a ) y otras localizaciones(Obténgalo)

10
Cultivo de microorganismos para la produccion de alimentos obtencion, aplicaciones e investigacion
Cultivo de microorganismos para la produccion de alimentos obtencion, aplicaciones e investigacion
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Cultivo de microorganismos para la produccion de alimentos obtencion, aplicaciones e investigacion

Benno Kunz

Zaragoza Acribia 1986

Disponible en ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 K96c 64643 t ) y otras localizaciones(Obténgalo)

Resultados 1 2 3 4 5 next page

Personalizar los resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Mostrar solo

  1. Recursos en línea (527)

Fecha de Publicación 

De Hasta
Refinar
  1. Antes de1966  (33)
  2. 1966Hasta1981  (87)
  3. 1982Hasta1995  (217)
  4. 1996Hasta2010  (1.832)
  5. Después de 2010  (1.484)
  6. Más opciones open sub menu

Idioma 

  1. Portugués  (2.204)
  2. Inglés  (1.347)
  3. Español  (129)
  4. Francés  (21)
  5. Italiano  (3)
  6. Alemán  (1)
  7. Múltiples idiomas  (1)
  8. Sin definir  (1)
  9. Más opciones open sub menu

  • Realización: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociales: Freepik

Buscando en bases de datos remotas, por favor espere