Avaliação dos efeitos da magnitude da endogamia sobre a capacidade de retenção de água da carne de frangos
Renata Felisberto Henriques Karina Rosa da Silveira; Eula Regina Carrara; Graziela Tarôco; José Bento Sterman Ferraz; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); Tercio Michelan Filho; Leila de Genova Gaya; Simpósio Mineiro de Produção Animal (3. 2015 Diamantina, MG); Semana de Zootecnia (11. 2015 Diamantina, MG)
Anais; desafios e inovação na produção animal Diamantina : Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), 2015
Diamantina Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri UFVJM 2015
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2015 Ava )(Acessar)
Avaliação dos efeitos da magnitude da endogamia sobre o pH e a maciez da carne de frangos
Renata Felisberto Henriques Eula Regina Carrara; Graziela Tarôco; José Teodoro de Paiva; José Bento Sterman Ferraz; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); Tercio Michelan Filho; Leila de Genova Gaya; Simpósio Mineiro de Produção Animal (3. 2015 Diamantina, MG); Semana de Zootecnia (11. 2015 Diamantina, MG)
Anais; desafios e inovação na produção animal Diamantina : Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), 2015
Diamantina Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri UFVJM 2015
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2015 Ava )(Acessar)