Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Incorporação de antioxidante natural em hambúrguer de frango: estabilidade oxidativa e percepção sensorial temporal descritiva e hedônicaMenegali, Beatriz SchmidtBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2020-03-03Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Advances in Metarhizium blastospores production and formulation and transcriptome studies of the yeast and filamentous growthIwanicki, Natasha Sant'AnnaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2020-03-31Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Percepção dos consumidores brasileiros nos atributos sensoriais da carne bovina submetida a maturaçãoSilva, Ana Cláudia DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2019-08-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
4 |
Material Type: Tese de Doutorado
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Chemical changes in Brazil nuts and co-products: characterisation and strategies of control and monitoringSartori, Alan Giovanini De OliveiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2017-11-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
5 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Influência do pH final na bioquímica e qualidade do músculo Longissimus dorsi de animais Bos taurus indicus machos inteirosBaron, Clara Lucía ContrerasBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-01-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
6 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Influência da dureza da carne de cordeiros Santa Inês na avaliação de consumidoresOliveira, Giuliana Micai DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-10-03Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação da implementação do sistema cook-chill em unidade de alimentação e nutrição - UANCalheiros, Karina De OliveiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-02-23Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
8 |
Material Type: Tese de Doutorado
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Interferência do oxigênio na conservação das sementes de arrozCosta, Denis Santiago DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-12-04Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
9 |
Material Type: Tese de Doutorado
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Seleção de leveduras para fermentação com alta pressão osmótica usando processo de fermentação extrativaNovello, Alexandra PavanBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-02-09Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Caracterização do proteoma da parede celular de folhas e entrenós jovens e maduros de cana-de-açúcarFonseca, Juliana GuimarãesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-02-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |