Resultados de 1 a 10 de 50 para Produção Intelectual da USP
- Recursos Online (9)
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeitos da aplicação de ácido peracético na carga microbiana de cortes bovinos embalados à vácuoTereza Abujamra Sabrina de Souza França; L. M Sousa; D. C Christo; Marco Antonio Trindade; Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (5. 2022 Pirassununga, SP)Caderno de Resumos Pirassununga: FZEA-USP, 2022Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo 2022Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese manufactured from different somatic cell counts in milkEvelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraBrazilian Archives of Biology and Technology Curitiba v. 52, n. 5, p. 1235-1242, 2009Curitiba 2009Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SAN - 113 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese manufactured from different somatic cell counts in milkEvelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraBrazilian Archives of Biology and Technology Curitiba v. 52, n. 5, p. 1235-1242, 2009Curitiba 2009Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SAN - 113 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell countsEvelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Mirna Lúcia Gigante; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraPesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 44, n. 3, p. 320-326, 2009Brasília 2009Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SAN - 114 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell countsEvelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Mirna Lúcia Gigante; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraPesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 44, n. 3, p. 320-326, 2009Brasília 2009Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SAN - 114 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estudo sobre a perda da hermeticidade de embalagens plásticas flexíveis utilizadas no envase de carne bovina cozida e desidratada (Beef Jerky)Anjos, Rubem Fernando DosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2017-09-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo na Web
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Estudo da influência da tecnologia de embalagens ativas sobre a vida útil de lombo ovino armazenado sob refrigeraçãoCatharine Vendemiatto Antunes Maria Teresa de Alvarenga FreireSão Paulo FAPESP 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação clínica e laboratorial de eqüinos submetidos à colocação de tubo de silicone como dreno torácicoRaquel Yvonne Arantes Baccarin Wilson Roberto Fernandes2000Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (T.941 FMVZ e.2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Carbonatação acelerada: um estudo dos parâmetros, efeito da adição mineral, tipo de polpa celulósica e durabilidade em fibrocimentoCeferino, Gloria Esther UrreaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2017-02-03Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Pós compósitos de alumina-boreto obtidos por moagem reativa de alta energiaValdívio Rodrigues Cerqueira Juliano J Pierri; M. R Morelli; Eliria Maria de Jesus Agnolon Pallone; A. A. M Macêdo; Roberto TomasiCerâmica São Paulo v. 61, n. 357, p. 145-150, jan./mar. 2015São Paulo 2015Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2015 Pos )(Acessar) |
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