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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Percepção do conceito de alimento saudável entre usuários de uma rede social onlineAlexandrino, Josane Cristina Souza SilvaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2019-09-13Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Valor Energético de Alimentos Comercializados no Estado da Paraíba e a Forma de Expressão do Valor Diário deAlfredo Daniel S. Neto ; Gustavo Lino N. da Silva ; Carla Juliana B. Lima ; Sheyla Evoíze F. Fernandes ; Homero Perazzo Barbosa ; Carolina Uchôa Guerra BarbosaRevista de Ciências da Saúde Nova Esperança, 2006-12, Vol.4 (2), p.112-119 [Periódico revisado por pares]Faculdades Nova EsperançaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Seeds watermelon quality, varieties 3F-2073 and Extasy, after refrigerated storageAlmeida, L.M.B ; Silva, G.G ; Sarmento, J.D.A ; Morais, P.L.D. de ; Rocha, R.H.C ; Senhor, R.FRevista brasileira de armazenamento, 2011, Vol.36 (1)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feetPoliana Fernandes Almeida Suzana Caetano da Silva Lannes; Pharmaceutical Science and Technology Meeting (17. 2012 São Paulo); São Paulo University Pharmacy and Biochemistry Meeting (47. 2012 São Paulo); Annual Research Symposium and Biochemistry Meeting (4. 2012 São Paulo)Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 48, suppl. 1, p. 63 res. FCF122, 2012São Paulo 2012Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread de chocolateAlmeida, Poliana Fernandes DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-03-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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New procedures for treatment of green coffee for the determination of Ca, Mg, Cu, Fe, Mn and Zn by FAAS, Na and K by flame emission fotometry and N by Kjeldahl methodsV. R. Amorim Filho R. M. da Silva; E. C. L Borges; Wagner Luiz Polito; José Anchieta Gomes Neto; M. de Moraes; Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages (5th 2004 São Carlos)Program and Abstracts São Carlos : IQSC - USP, 2004São Carlos IQSC 2004Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8200 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Consumo de suplementos nutricionais por frequentadores de academias da cidade de Porto Alegre Consumo de suplementos nutricionales por los frecuentadores de las academias de la ciudad de Porto Alegre Consumption of nutritional supplements among individuals in Porto Alegre's fitness centersAna Paula Trussardi Fayh ; Cláudia Villela da Silva ; Flávia Roanna Dotto de Jesus ; Gabriela Kerpel CostaRevista brasileira de ciências do esporte, 2013-03, Vol.35 (1), p.27-37 [Periódico revisado por pares]Colégio Brasileiro de Ciências do EsporteTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Chemical composition and fermentative characteristics of old man saltbush silage supplemented with energy concentratesAraújo, Gherman Garcia Leal de ; Santos, Genilson Amaral ; Voltolini, Tadeu Vinhas ; Moraes, Salete Alves de ; Pereira, Luiz Gustavo Ribeiro ; Gois, Glayciane Costa ; Campos, Fleming SenaSemina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2018-05, Vol.39 (3), p.1155-1166 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual de LondrinaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Comparação da técnica do saco de náilon móvel com o método de coleta total para determinar a digestibilidade dos nutrientes de alimentos volumosos em eqüinosAraújo, Kleber Villela ; Lima, José Augusto de Freitas ; Fialho, Elias Tadeu ; Teixeira, Júlio CésarRevista brasileira de zootecnia, 2000-06, Vol.29 (3), p.752-761 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo preliminar da reologia dos sucos de cajá (Spondias lutea, L.) integral e integral concentradoM. M. M. Assis Suzana Caetano da Silva Lannes; Lúcia Helena Pelizer; Sunao Sato; Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos (3. 1999 Campinas)Livro de Programa e Resumos Campinas : UNICAMP, 1999Campinas UNICAMP 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |