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ISOLEMENT DE FERMENTS LACTIQUES PARTICULIERS AU LAIT DE BREBIS ET AU FROMAGE DE ROQUEFORT
ISOLEMENT DE FERMENTS LACTIQUES PARTICULIERS AU LAIT DE BREBIS ET AU FROMAGE DE ROQUEFORT
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ISOLEMENT DE FERMENTS LACTIQUES PARTICULIERS AU LAIT DE BREBIS ET AU FROMAGE DE ROQUEFORT

Alais, Charles

Le Lait, 1950, Vol.30 (297), p.349-359

INRA Editions

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ÉTUDE DE QUELQUES MILIEUX SIMPLES POUR LA CONSERVATION DE FERMENTS LACTIQUES
ÉTUDE DE QUELQUES MILIEUX SIMPLES POUR LA CONSERVATION DE FERMENTS LACTIQUES
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ÉTUDE DE QUELQUES MILIEUX SIMPLES POUR LA CONSERVATION DE FERMENTS LACTIQUES

Alais, Charles ; Brigando, Jeanne

Le Lait, 1951, Vol.31 (301_302), p.1-7

INRA Editions

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Science du lait et principles des techniques laitieres
Science du lait et principles des techniques laitieres
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Science du lait et principles des techniques laitieres

Charles Alais

Paris Sep 1961

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (OE SF251 A317s 1961 )(Acessar)

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Science du lait et principes des techniques laitières
Science du lait et principes des techniques laitières
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Science du lait et principes des techniques laitières

Alais, Charles

Paris: Editions S.E.P 1961

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Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre: II. Étude de la partie non-peptidique
Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre: II. Étude de la partie non-peptidique
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Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre: II. Étude de la partie non-peptidique

Alais, Charles ; Jollès, Pierre

Biochimica et biophysica acta, 1961, Vol.51 (2), p.315-322 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre: I. Étude de la partie peptidique
Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre: I. Étude de la partie peptidique
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Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre: I. Étude de la partie peptidique

Jollès, Pierre ; Alais, Charles ; Jollès, Jacqueline

Biochimica et biophysica acta, 1961, Vol.51 (2), p.309-314 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre
Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre
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Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre

Alais, Charles ; Jollès, Pierre

Biochimica et biophysica acta, 1961-08, Vol.51 (2), p.315-322 [Periódico revisado por pares]

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Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre
Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre

Jollès, Pierre ; Alais, Charles ; Jollès, Jacqueline

Biochimica et biophysica acta, 1961-08, Vol.51 (2), p.309-314 [Periódico revisado por pares]

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Amino acid composition of κ-casein and terminal amino acids of κ- and para-κ-casein
Amino acid composition of κ-casein and terminal amino acids of κ- and para-κ-casein
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Amino acid composition of κ-casein and terminal amino acids of κ- and para-κ-casein

Jollès, Pierre ; Alais, Charles ; jollès, Jacqueline

Archives of biochemistry and biophysics, 1962-01, Vol.98 (1), p.56-57 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Inc

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Human Casein and its Caseino-glycopeptide
Human Casein and its Caseino-glycopeptide
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Human Casein and its Caseino-glycopeptide

ALAIS, CHARLES ; JOLLÈS, PIERRE

Nature (London), 1962-12, Vol.196 (4859), p.1098-1099 [Periódico revisado por pares]

England

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  1. Alais, C
  2. Linden, G

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  1. Science & Technology
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