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Caracterização da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra - MG e da cultura iniciadora natural utilizada em sua produção
Caracterização da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra - MG e da cultura iniciadora natural utilizada em sua produção
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra - MG e da cultura iniciadora natural utilizada em sua produção

Isidorio, William Ricardo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2019-07-11

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
High Level of Interaction between Phages and Bacteria in an Artisanal Raw Milk Cheese Microbial Community
High Level of Interaction between Phages and Bacteria in an Artisanal Raw Milk Cheese Microbial Community
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

High Level of Interaction between Phages and Bacteria in an Artisanal Raw Milk Cheese Microbial Community

Queiroz, Luciano Lopes ; Lacorte, Gustavo Augusto ; Isidorio, William Ricardo ; Landgraf, Mariza ; de Melo Franco, Bernadette Dora Gombossy ; Pinto, Uelinton Manoel ; Hoffmann, Christian Gambino, Michela

mSystems, 2023-02, Vol.8 (1), p.e0056422-e0056422 [Periódico revisado por pares]

United States: American Society for Microbiology

Texto completo disponível

Citações Citado por
3
Supplementary data of endogenous starter culture and cheese metagenomes
Supplementary data of endogenous starter culture and cheese metagenomes
Material Type:
Dataset 		Adicionar ao Meu Espaço

Supplementary data of endogenous starter culture and cheese metagenomes

Queiroz, Luciano Lopes ; Lacorte, Gustavo Augusto ; Isidorio, William Ricardo ; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Pinto, Uelinton Manoel ; Hoffmann, Christian

Zenodo 2021

Texto completo disponível

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Deste Autor:

  1. Hoffmann, C
  2. Isidorio, W

Neste Assunto:

  1. Cheese
  2. Bacteriophages
  3. Metagenome
  4. Classification
  5. Bacteria - Genetics

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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