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1
Engenharia de processos aplicada à área de óleos, gorduras e margarinas
Engenharia de processos aplicada à área de óleos, gorduras e margarinas
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Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Engenharia de processos aplicada à área de óleos, gorduras e margarinas

André Luiz Madrini Afaz Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

Pirassununga 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.555 )(Acessar)

2
Características de carcaça em ovinos da raça Santa Inês criados em sistema intensivo na região da Mantiqueira Paulista
Características de carcaça em ovinos da raça Santa Inês criados em sistema intensivo na região da Mantiqueira Paulista
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Características de carcaça em ovinos da raça Santa Inês criados em sistema intensivo na região da Mantiqueira Paulista

Júlio Cesar de Carvalho Balieiro André Luiz Madrini Afaz; Angélica Simone Cravo Pereira; Douglas Fernando Agostinho; Maria Elisa Bueno Silva; Cristiano de Carvalho Balieiro; Albino Luchiari Filho; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (42. 2005 Goiânia, GO)

Anais; a produção animal e o foco no agronegócio Goiânia, GO : SBZ, 2005

Goiânia, GO SBZ 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Car ) e outros locais(Acessar)

3
Estimativas de correlações para características relacionadas à qualidade de carne de frangos de corte
Estimativas de correlações para características relacionadas à qualidade de carne de frangos de corte
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estimativas de correlações para características relacionadas à qualidade de carne de frangos de corte

Cristina Tschorny Moncau André Luiz Madrini Afaz; Andrezza Maria Felício; Leila de Genova Gaya; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); Joanir Pereira Eler; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Est ) e outros locais(Acessar)

4
Padronização das condições de pré-chilling para obtenção de estimativas de parâmetros qualitativos da carne de frangos
Padronização das condições de pré-chilling para obtenção de estimativas de parâmetros qualitativos da carne de frangos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Padronização das condições de pré-chilling para obtenção de estimativas de parâmetros qualitativos da carne de frangos

Maria Elisa Bueno Silva André Luiz Madrini Afaz; Leila de Genova Gaya; José Bento Sterman Ferraz; Andrezza Maria Felício; Tercio Michelan Filho; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba)

13. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2005.

São Paulo USP 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Pad ) e outros locais(Acessar)

5
Avaliação de diferentes combinações genotípicas para polimorfismos no gene da 'mü'-calpaína e calpastatina associados com a maciez da carne em bovinos da raça Nelore
Avaliação de diferentes combinações genotípicas para polimorfismos no gene da 'mü'-calpaína e calpastatina associados com a maciez da carne em bovinos da raça Nelore
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de diferentes combinações genotípicas para polimorfismos no gene da 'mü'-calpaína e calpastatina associados com a maciez da carne em bovinos da raça Nelore

M. E. Carvalho Joanir Pereira Eler; André Luiz Madrini Afaz; José Bento Sterman Ferraz; L. C. A Regitano; Flávio Vieira Meirelles; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (4. 2007 Campinas, SP)

Anais; mercados do século XXI : qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade Campinas : ITAL/CTC, 2007

Campinas ITAL/CTC 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Ava ) e outros locais(Acessar)

6
Estimativas de correlações entre medidas objetivas de carcaças e idade/peso ao abate de ovinos da raça Santa Inês criados na Mantiqueira Paulista
Estimativas de correlações entre medidas objetivas de carcaças e idade/peso ao abate de ovinos da raça Santa Inês criados na Mantiqueira Paulista
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estimativas de correlações entre medidas objetivas de carcaças e idade/peso ao abate de ovinos da raça Santa Inês criados na Mantiqueira Paulista

Douglas Fernando Agostinho André Luiz Madrini Afaz; Maria Elisa Bueno Silva; Cristiano de Carvalho Balieiro; Saint Clair Poveda; Cristiane Leite Figueiredo; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba)

13. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2005.

São Paulo USP 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Est ) e outros locais(Acessar)

7
Perfil de ácidos graxos da carne de ovinos Santa Inês confinados abatidos com diferentes idades
Perfil de ácidos graxos da carne de ovinos Santa Inês confinados abatidos com diferentes idades
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Perfil de ácidos graxos da carne de ovinos Santa Inês confinados abatidos com diferentes idades

Júlio Cesar de Carvalho Balieiro André Luiz Madrini Afaz; Maria Elisa Bueno Silva; Alessandra Fernandes Rosa; Cristiano de Carvalho Balieiro; Cristiane Leite Figueiredo; Dante Pazzanese Duarte Lanna; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (43. 2006 João Pessoa, PB)

Anais; a produção animal em biomas tropicais João Pessoa, PB : SBZ, 2006

João Pessoa, PB SBZ 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Per ) e outros locais(Acessar)

8
Estimativas de correlações entre características qualitativas de carne e idade/peso ao abate de ovinos da raça Santa Inês criados na Mantiqueira Paulista
Estimativas de correlações entre características qualitativas de carne e idade/peso ao abate de ovinos da raça Santa Inês criados na Mantiqueira Paulista
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estimativas de correlações entre características qualitativas de carne e idade/peso ao abate de ovinos da raça Santa Inês criados na Mantiqueira Paulista

André Luiz Madrini Afaz Douglas Fernando Agostinho; Maria Elisa Bueno Silva; Alessandra Fernandes Rosa; Angélica Simone Cravo Pereira; Cristiano de Carvalho Balieiro; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba)

13. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2005.

São Paulo USP 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Est ) e outros locais(Acessar)

9
Fatores que influenciam algumas características de desempenho e conformação em ovinos da raça Santa Inês
Fatores que influenciam algumas características de desempenho e conformação em ovinos da raça Santa Inês
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatores que influenciam algumas características de desempenho e conformação em ovinos da raça Santa Inês

Júlio Cesar de Carvalho Balieiro Douglas Fernando Agostinho; Maria Elisa Bueno Silva; André Luiz Madrini Afaz; Cristiano de Carvalho Balieiro; Cristiane Leite Figueiredo; Priscila Carvalho de Oliveira; Saint Clair Poveda; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (42. 2005 Goiânia, GO)

Anais; a produção animal e o foco no agronegócio Goiânia, GO : SBZ, 2005

Goiânia, GO SBZ 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Fat ) e outros locais(Acessar)

10
Caracterização fenotípica da condição PSE em carne de frangos de linhagem macho
Caracterização fenotípica da condição PSE em carne de frangos de linhagem macho
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização fenotípica da condição PSE em carne de frangos de linhagem macho

Leila de Genova Gaya José Bento Sterman Ferraz; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); Andrezza Marcovig Moreira Alves da Costa; Alessandra Fernandes Rosa; Andrezza Maria Felício; Fernanda Marcondes de Rezende; Tercio Michelan Filho; Joanir Pereira Eler; André Luiz Madrini Afaz; Luiza de Queiróz; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (3. 2005 São Pedro, SP)

Anais Campinas : CTC/ITAL, 2005

Campinas CTC/ITAL 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Car ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Afaz, A
  2. Balieiro, J
  3. Silva, M
  4. Balieiro, C
  5. Gaya, L

Neste Assunto:

  1. Abate
  2. Carnes E Derivados (Qualidade)
  3. Ovinos
  4. Produção Animal
  5. Frangos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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