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1
Efeito da temperatura de armazenamento e do tipo de corte nos parâmetros fisico-químicos de rabanete minimamente processado
Efeito da temperatura de armazenamento e do tipo de corte nos parâmetros fisico-químicos de rabanete minimamente processado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da temperatura de armazenamento e do tipo de corte nos parâmetros fisico-químicos de rabanete minimamente processado

J. Saavedra del Aguila F. F Sasaki; Ricardo Alfredo Kluge; Edwin Moisés Marcos Ortega; L. S Heiffig; Ângelo Pedro Jacomino; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

2
Processamento mínimo de beterraba efeito de diferentes formatos de corte
Processamento mínimo de beterraba efeito de diferentes formatos de corte
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento mínimo de beterraba efeito de diferentes formatos de corte

C. A. Costa Ricardo Alfredo Kluge; M. G Ongarelli; M. J Trevisan; V. D Groppo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

3
Taxa respiratória de rabanetes minimamente processados com aplicação de antioxidantes
Taxa respiratória de rabanetes minimamente processados com aplicação de antioxidantes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Taxa respiratória de rabanetes minimamente processados com aplicação de antioxidantes

J. Saavedra del Aguila F. F Sasaki; L. S Heiffig; Edwin Moisés Marcos Ortega; Angelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Congresso Brasileiro de Olericultura (45. 2005 Fortaleza, CE); Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais (15. 2005 Fortaleza, CE); Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas (2. 2005 Fortaleza, CE)

Horticultura Brasileira Brasília v.23, supl., p.443, res 602, ago., 2005

Brasilia 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periodicos ) e outros locais(Acessar)

4
Caracterização química de frutos de kiwi minimamente processado armazenados sob refrigeração
Caracterização química de frutos de kiwi minimamente processado armazenados sob refrigeração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização química de frutos de kiwi minimamente processado armazenados sob refrigeração

J. Saavedra del Aguila L. S Heiffig; M. G Ongarelli; Ricardo Alfredo Kluge; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

5
Qualidade de cortes de frangos criados no sistema alternativo
Qualidade de cortes de frangos criados no sistema alternativo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade de cortes de frangos criados no sistema alternativo

A. P. S. Aguiar Carmen Josefina Contreras Castillo; M. B. H Alvarado; C Ifuki; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

6
Avaliações físico-químicas de rabanetes minimamente processados em função da embalagem utilizada
Avaliações físico-químicas de rabanetes minimamente processados em função da embalagem utilizada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliações físico-químicas de rabanetes minimamente processados em função da embalagem utilizada

J. Saavedra del Aguila F. F Sasaki; L. S Heiffig; Edwin Moisés Marcos Ortega; Angelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Congresso Brasileiro de Olericultura (45. 2005 Fortaleza, CE); Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais (15. 2005 Fortaleza, CE); Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas (2. 2005 Fortaleza, CE)

Horticultura Brasileira Brasília v.23, supl., p.443, res 600, ago., 2005

Brasilia 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periodicos ) e outros locais(Acessar)

7
Taxa respiratória de rabanete utilizando diferentes tipos de cortes e temperaturas de armazenamento
Taxa respiratória de rabanete utilizando diferentes tipos de cortes e temperaturas de armazenamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Taxa respiratória de rabanete utilizando diferentes tipos de cortes e temperaturas de armazenamento

J. Saavedra del Aguila F. F Sasaki; L. S Heiffig; Edwin Moisés Marcos Ortega; Angelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Congresso Brasileiro de Olericultura (45. 2005 Fortaleza, CE); Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais (15. 2005 Fortaleza, CE); Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas (2. 2005 Fortaleza, CE)

Horticultura Brasileira Brasília v.23, supl., p.443, res 599, ago., 2005

Brasilia 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periodicos ) e outros locais(Acessar)

8
Parâmetros fisico-químicos de raízes de rabanete minimamente processadas em função do corte e temperatura de armazenamento
Parâmetros fisico-químicos de raízes de rabanete minimamente processadas em função do corte e temperatura de armazenamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Parâmetros fisico-químicos de raízes de rabanete minimamente processadas em função do corte e temperatura de armazenamento

J. Saavedra del Aguila F. F Sasaki; L. S Heiffig; Edwin Moisés Marcos Ortega; Angelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Congresso Brasileiro de Olericultura (45. 2005 Fortaleza, CE); Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais (15. 2005 Fortaleza, CE); Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas (2. 2005 Fortaleza, CE)

Horticultura Brasileira Brasília v.23, supl., p.443, res 600, ago., 2005

Brasilia 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periodicos ) e outros locais(Acessar)

9
Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativa no médio rio Tietê/SP
Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativa no médio rio Tietê/SP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativa no médio rio Tietê/SP

M. A. M. de Moura C. M Henrique; J. A Galvão; L. K. S Silva; C. P Silva; G. S David; Marília Oetterer; Simpósio de Controle do Pescado (2. 2006 São Vicente, SP)

Anais

São Vicente 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1434 2/2006 1602447 ) e outros locais(Acessar)

10
Perfil de ácidos graxos da carne de novilhos nelore alimentados com dietas contendo grão de milho úmido e gordura protegida
Perfil de ácidos graxos da carne de novilhos nelore alimentados com dietas contendo grão de milho úmido e gordura protegida
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Perfil de ácidos graxos da carne de novilhos nelore alimentados com dietas contendo grão de milho úmido e gordura protegida

Soraia Marques Putrino Paulo Roberto Leme; Saulo da Luz e Silva; Fernando Marques Putrino; Dante Pazzanese Duarte Lanna; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (42. 2005 Goiânia, GO)

A produção animal e o foco no agronegócio; anais Goiânia : SBZ, 2005

Goiânia SBZ 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1503425 ) e outros locais(Acessar)

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