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1
Uso de teste gustativo para avaliacao de pungencia no genero capsicum
Uso de teste gustativo para avaliacao de pungencia no genero capsicum
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de teste gustativo para avaliacao de pungencia no genero capsicum

A. Ribeiro C P Costa; Congresso Brasileiro de Olericultura (28. 1988 Brasilia)

Brasilia v.6 , n.1 , p.76, mai. 1988 Horticultura Brasileira

Brasilia 1988

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2
Corretivos do sabor e do aroma
Corretivos do sabor e do aroma
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Corretivos do sabor e do aroma

Anselmo Gomes de Oliveira Lauro Domingos Moretto

Batistuzzo, José Antonio de Oliveira; Consiglieri, Vladi Olga Helou, Cimino, Daffre: Farmacotécnica 2. ed Rio de Janeiro: Atheneu, 2021 504 p

Rio de Janeiro Atheneu 2021

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3
"Língua eletrônica" brasileira é a mais sensível já descrita pela literatura [Depoimento a Lucas Oliveira Telles]
"Língua eletrônica" brasileira é a mais sensível já descrita pela literatura [Depoimento a Lucas Oliveira Telles]
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

"Língua eletrônica" brasileira é a mais sensível já descrita pela literatura [Depoimento a Lucas Oliveira Telles]

Osvaldo Novais de Oliveira Junior

INFOGERAL : Informativo Geral do Campus, nº 1408 São Carlos 30 abr. 2004

São Carlos 2004

Localização: IFSC - Inst. Física de São Carlos    (PROD009909 ) e outros locais(Acessar)

4
Acuidade Gustativa em pacientes portadores de doenças crônicas
Acuidade Gustativa em pacientes portadores de doenças crônicas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acuidade Gustativa em pacientes portadores de doenças crônicas

Erica Fernanda Patricio da Silva Vivian Diane Pellegrine; Norberto Nobuo Sugaya; Simpósio de Iniciação Científica da USP (19. 2011 Ribeirão Preto)

Site 19º Simpósio de Iniciação Científica da USP Ribeirão Preto edição on-line

Ribeirão Preto 2011

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5
Avaliação de paladar em pacientes de síndroma de ardência bucal
Avaliação de paladar em pacientes de síndroma de ardência bucal
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de paladar em pacientes de síndroma de ardência bucal

Desirée R Cavalcanti B Fréo; A Térci; F. P. F Braga; Fernando Ricardo Xavier da Silveira; Congresso Brasileiro de Estomatologia (15. 2007 São Pedro)

Resumos São Pedro: Sociedade Brasileira de Estomatologia e Patologia Bucal, 2007

São Pedro 2007

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6
Software identifica padrões de sabores. [Depoimento à Isabela Barros]
Software identifica padrões de sabores. [Depoimento à Isabela Barros]
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Software identifica padrões de sabores. [Depoimento à Isabela Barros]

Ernane José Xavier Costa

Diário do Comércio São Paulo 30 jul. 2002. p. 9

São Paulo 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2002 Sof ) e outros locais(Acessar)

7
Thresholds detection of bitter taste ans sensitivity to 6-n-propiltiouracil analysis in children from 7 to 10 years old
Thresholds detection of bitter taste ans sensitivity to 6-n-propiltiouracil analysis in children from 7 to 10 years old
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Thresholds detection of bitter taste ans sensitivity to 6-n-propiltiouracil analysis in children from 7 to 10 years old

C V Caratin Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; H D de Sousa Coelho; EFFoST / EHEDG Joint Conference (2007 Lisbon)

Food: new options for the industry. EFFoST / EHEDG Joint Conference 2007: practical application of research results Oxford: EFFoST / EHEDG, 2007

Oxford EFFoST / EHEDG 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-15/2007 ) e outros locais(Acessar)

8
Detecção de gostos básicos em crianças de 7 a 10 anos [resumo]
Detecção de gostos básicos em crianças de 7 a 10 anos [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Detecção de gostos básicos em crianças de 7 a 10 anos [resumo]

Carla Vanessa de Sousa Caratin Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Anais Campinas: UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-15/2003 ) e outros locais(Acessar)

9
Teste de sensibilidade ao umami em crianças com câncer
Teste de sensibilidade ao umami em crianças com câncer
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Teste de sensibilidade ao umami em crianças com câncer

Ilana Elman Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Lilian Maria Cristofani; Vicente Odone Filho; Congresso Brasileiro de Oncologia Pediátrica (11. 2008 Gramado)

Programa oficial e anais Rio de Janeiro : INCA, 2008

Rio de Janeiro INCA 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-21/2008 ) e outros locais(Acessar)

10
The physiology of taste meditations on transcendental gastronomy
The physiology of taste meditations on transcendental gastronomy
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The physiology of taste meditations on transcendental gastronomy

Jean Anthelme Brillat-Savarin 1755-1826

New York Liveright Publishing 1948

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.514 B857p 115130 )(Acessar)

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