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Resultados de 1 a 10 de 379  para Produção Intelectual da USP

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1
Material Type:
Livro
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Oxidorredutases

Severino Matias de Alencar Maria Gabriela Bello Koblitz

Koblitz, Maria Gabriela Bello (coord) Bioquímica de Alimentos - teoria e aplicações práticas Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2008 125-152 - cap. 5

Rio de Janeiro 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.1 K75b 92216 1664508 ) e outros locais(Acessar)

2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Composição fenólica e atividade antioxidante de polpa, casca, semente e folha de espécies frutíferas nativas do Brasil

Infante, Juliana

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2013-10-23

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3
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Extratos de resíduos agroindustriais para o controle de fungos fitopatogênicos

Malaguetta, Heloisa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2016-02-26

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4
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Composição fenólica e atividade antioxidante de frutas tropicais

Prado, Adna

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2009-10-23

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5
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Atividade antioxidante e teor de resveratrol em cacau, chocolates, achocolatados em pó e bebidas lácteas achocolatadas

Salvador, Izabela

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2011-08-10

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6
Material Type:
Tese de Doutorado
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Transepithelial transport of isoflavonoids from Brazilian red propolis in Caco-2 cell monolayers

Morais, Daniel Vieira De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2021-01-26

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7
Material Type:
Tese de Doutorado
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Agro-industrial residues from Amazonian fruits: bioactive composition, bioaccessibility and potential use as a prebiotic

Silva, Anna Paula De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2023-03-17

Acesso online

8
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Caracterização fenólica por LC-ESI-QTOF-MS e atividades biológicas de resíduos do processamento de frutos amazônicos

Silva, Anna Paula De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2018-04-13

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9
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Pólen e pão de abelha: estudo exploratório da composição proximal, capacidade de desativação de espécies reativas e bioacessibilidade

Gallan, Leila Muriel De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2024-04-12

Acesso online

10
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro

Silva, Camila Furtunato Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2017-07-21

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  7. Moreno, I  (36)
  8. Carpes, S  (25)
  9. Lazarini, J  (23)
  10. Bueno-Silva, B  (20)
  11. Sartori, A  (19)
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  14. Silva, A  (18)
  15. Prado, A  (18)
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  18. Koo, H  (15)
  19. Cunha, M  (15)
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Data de Publicação 

De até
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  2. 2008Até2011  (72)
  3. 2012Até2015  (61)
  4. 2016Até2020  (98)
  5. Após 2020  (71)
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