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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (2)
2. Produções Acadêmicas  (1)
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Assunto 

1. Farinha De Trigo  (3)
2. Pão  (3)
3. Cozimento  (2)
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17. Osteossarcoma  (1)
18. Maize Flour  (1)
19. Melhorador Químico  (1)
20. Panificação  (1)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Alcântara, R  (3)
2. Carvalho, R  (3)
3. Vanin, F  (3)
4. Raspantini, P  (1)
5. Miglino, M  (1)
6. Will, S  (1)
7. Alcântara, D  (1)
8. Leandro, R  (1)
9. Fratini, P  (1)
10. Steel, C  (1)
11. Franciolli, A  (1)
12. Rici, R  (1)
13. Fukumasu, H  (1)
14. Abreu, D  (1)
15. Silva, F  (1)
16. Oliveira, L  (1)
17. Raspantini, L  (1)
18. Rodrigues, M  (1)
19. Mais opções 

Data de Publicação 

Biblioteca 

1. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (3)
2. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (2)
3. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (3)
2. Português  (1)
3. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Journal of Food Quality  (1)
2. Food Chemistry  (1)
3. Current microscopy contributions to advances in science and technology  (1)
4. Mais opções