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Material Type: Artigo
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Microscale extraction method for HPLC carotenoid analysis in vegetable matricesPacheco, Sidney; Peixoto, Fernanda Marques; Borguini, Renata Galhardo; Nascimento, Luzimar Da Silva De Mattos Do; Bobeda, Claudio Roberto Ribeiro; Santiago, Manuela Cristina Pessanha De Araújo; Godoy, Ronoel Luiz De OliveiraScientia Agricola; v. 71 n. 5 (2014); 416-419Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2014-10-01Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Acylated anthocyanins from organic purple-fleshed sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) produced in BrazilJesus, Monalisa Santana Coelho De; Santiago, Manuela Cristina Pessanha De Araújo; Pacheco, Sidney; Gouvêa, Ana Cristina Miranda Senna; Nascimento, Luzimar Da Silva De Mattos Do; Borguini, Renata Galhardo; Guerra, José Guilherme Marinho; Espindola, José Antonio Azevedo; Godoy, Ronoel Luiz De OliveiraScientia Agricola; v. 78 n. 4 (2021); e20190309Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2021-03-23Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Conservação pós-colheita do milho verde minimamente processado sob atmosfera controlada e refrigeraçãoMamede, Alexandra Mara Goulart Nunes ; Fonseca, Marcos José de Oliveira ; Soares, Antonio Gomes ; Filho, Israel Alexandre Pereira ; Godoy, Ronoel Luiz de OliveiraRevista Ceres, 2015-04, Vol.62 (2), p.149-158 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de ViçosaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Antioxidant dietary fibre from grape pomace flour or extract: Does it make any difference on the nutritional and functional value?Beres, Carolina ; Freitas, Suely Pereira ; Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira ; de Oliveira, Denize Cristine Rodrigues ; Deliza, Rosires ; Iacomini, Marcello ; Mellinger-Silva, Caroline ; Cabral, Lourdes Maria CorreaJournal of functional foods, 2019-05, Vol.56, p.276-285 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Carotenoid extraction using edible vegetable oil: an enriched provitamin A productBorguini, Renata Galhardo ; Pacheco, Sidney ; Chávez, Davy William Hidalgo ; Couto, Giovana Almeida ; Wilhelm, Allan Eduardo ; Santiago, Manuela Cristina Pessanha de Araújo ; Nascimento, Luzimar da Silva de Mattos do ; Jesus, Monalisa Santana Coelho de ; Godoy, Ronoel Luiz de OliveiraScientia agricola, 2021-01, Vol.78 (5) [Periódico revisado por pares]São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Processing tomato waste as a potential bioactive compounds source: phenolic compounds, antioxidant capacity and bioacessibility studiesGomes, Flavia dos Santos ; Silva, Luis Otávio Moreira ; Beres, Carolina ; Pagani, Monica Marques ; Brígida, Ana Iraidy Santa ; Santiago, Manuela Cristina Pessanha de Araújo ; Pacheco, Sidney ; Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira ; Cabral, Lourdes Maria CorrêaCiência rural, 2022-01, Vol.52 (2) [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Nutrients and bioactive compounds of pulp, peel and seed from umbu fruitRibeiro, Leilson de Oliveira ; Viana, Eliseth de Souza ; Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira ; Freitas, Sidinea Cordeiro de ; Freitas, Suely Pereira ; Matta, Virgínia Martins daCiência rural, 2019-01, Vol.49 (4) [Periódico revisado por pares]Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciencias RuraisTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Starch Films Added of Açaí Pulp ( Euterpe oleracea Martius)Pessanha, Kênia Letícia Ferreira ; Farias, Mônica Guimarães ; Carvalho, Carlos Wanderlei Piler ; Godoy, Ronoel Luiz de OliveiraBrazilian archives of biology and technology, 2018-01, Vol.61 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Chemical composition of caferana (Bunchosia armeniaca) fruit: a rich source of lycopeneRenata Galhardo Borguini ; Sidney Pacheco ; Manuela Cristina Pessanha de Araújo Santiago ; Monalisa Santana Coelho de Jesus ; Lúcia Hulda de Sena Silva ; Ronoel Luiz de Oliveira GodoyDiversitas Journal, 2022-10, Vol.7 (4) [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual de AlagoasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Isoflavone, anthocyanin, and fatty acid contents of vegetable-type soybean grains at different maturity stagesCarrão-Panizzi, Mercedes Concórdia ; Silva, Bruna dos Santos ; Leite, Rodrigo Santos ; Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira ; Santiago, Manuela Cristina Pessanha de Araujo ; Felberg, Ilana ; Oliveira, Maria Cristina Neves dePesquisa agropecuaria brasileira, 2019-01, Vol.54 [Periódico revisado por pares]Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento; Pesquisa Agropecuária BrasileiraTexto completo disponível |