skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 3 4 5 next page
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Desenvolvimento de matrizes poliméricas como veículo de ácido ascórbico: caracterização e avaliação da estabilidade
Desenvolvimento de matrizes poliméricas como veículo de ácido ascórbico: caracterização e avaliação da estabilidade
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de matrizes poliméricas como veículo de ácido ascórbico: caracterização e avaliação da estabilidade

Garcia, Vitor Augusto Dos Santos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2016-02-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch new carriers of active compounds from acerola
Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch new carriers of active compounds from acerola
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch new carriers of active compounds from acerola

Vitor Augusto dos Santos Garcia Josiane Gonçalves Borges; Denise Osiro; Fernanda Maria Vanin; Rosemary Aparecida de Carvalho

Food Hydrocolloids Amsterdam v. 101, art. 105518, Apr. 2020

Amsterdam 2020

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2020 Ora )(Acessar)

3
Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying
Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying

Vitor Augusto dos Santos Garcia Josiane Gonçalves Borges; Fernanda Maria Vanin; Rosemary Aparecida de Carvalho

Brazilian Journal of Food Technology Campinas v. 23, p. 1-13, art. e2019237, 2020

Campinas 2020

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2020 Vit )(Acessar)

4
Oral films with addition mushroom (Agaricus bisporus) as a source of active compounds
Oral films with addition mushroom (Agaricus bisporus) as a source of active compounds
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Oral films with addition mushroom (Agaricus bisporus) as a source of active compounds

Vitor Augusto dos Santos Garcia Denise Osiro; Fernanda Maria Vanin; Cristiana Maria Pedroso Yoshida; Rosemary Aparecida de Carvalho

Journal of Pharmaceutical Sciences New York v. 111, n. 6, p. 1739-1748, 2022

New York 2022

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2022 Ora )(Acessar)

5
Desenvolvimento de filmes de desintegração oral com adição de extrato seco de camu-camu (Myrciaria dúbia) como fonte de compostos antioxidantes
Desenvolvimento de filmes de desintegração oral com adição de extrato seco de camu-camu (Myrciaria dúbia) como fonte de compostos antioxidantes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de filmes de desintegração oral com adição de extrato seco de camu-camu (Myrciaria dúbia) como fonte de compostos antioxidantes

Esler Gustavo Montini Vitor Augusto dos Santos Garcia; Carla Alves Monaco; Rosemary Aparecida de Carvalho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (23. 2015 Pirassununga, SP)

23. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2015

São Paulo USP 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Des )(Acessar)

6
Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films properties and stability of vitamin C
Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films properties and stability of vitamin C
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Gelatin and pregelatinized starch orally disintegrating films properties and stability of vitamin C

Vitor Augusto dos Santos Garcia Josiane Gonçalves Borges; Mônica Roberta Mazalli; Judite das Graças Lapa-Guimarães; Fernanda Maria Vanin; Rosemary Aparecida de Carvalho

Journal of Applied Polymer Science Hoboken v. 134, n. 20, art. 44841, p. 1-9, 2017

Hoboken 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Gel )(Acessar)

7
Gelatin/starch orally disintegrating films as a promising system for vitamin C delivery
Gelatin/starch orally disintegrating films as a promising system for vitamin C delivery
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Gelatin/starch orally disintegrating films as a promising system for vitamin C delivery

Vitor Augusto dos Santos Garcia Josiane Gonçalves Borges; Vinicius Borges Vieira Maciel; Mônica Roberta Mazalli; Judite das Graças Lapa-Guimarães; Fernanda Maria Vanin; Rosemary Aparecida de Carvalho

Food Hydrocolloids Amsterdam v. 79, p. 127-135, 2018

Amsterdam 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Gel )(Acessar)

8
Produção e caracterização de "snacks" à base de cenoura utilizando a técnica de tape-casting
Produção e caracterização de "snacks" à base de cenoura utilizando a técnica de tape-casting
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção e caracterização de "snacks" à base de cenoura utilizando a técnica de tape-casting

Guilherme Barão da Cunha Clara Presoto Sordi; Vitor Augusto dos Santos Garcia; Rosemary Aparecida de Carvalho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (27. 2019 Pirassununga, SP)

27. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2019

São Paulo USP 2019

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Production of oral films based on pre-gelatinized starch, CMC and HPMC for delivery of bioactive compounds extract from acerola industrial waste
Production of oral films based on pre-gelatinized starch, CMC and HPMC for delivery of bioactive compounds extract from acerola industrial waste
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Production of oral films based on pre-gelatinized starch, CMC and HPMC for delivery of bioactive compounds extract from acerola industrial waste

Marcela Perozzi Tedesco Vitor Augusto dos Santos Garcia; Josiane Gonçalves Borges; Denise Osiro; Fernanda Maria Vanin; Cristiana Maria Pedroso Yoshida; Rosemary Aparecida de Carvalho

Industrial Crops and Products Amsterdam v. 170, art. 113684, p. 1-15, Oct. 2021

Amsterdam 2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2021 Pro )(Acessar)

10
Enrichment of antioxidants compounds in cookies produced with camu-camu (Myrciaria dubia) coproducts powders
Enrichment of antioxidants compounds in cookies produced with camu-camu (Myrciaria dubia) coproducts powders
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Enrichment of antioxidants compounds in cookies produced with camu-camu (Myrciaria dubia) coproducts powders

Eduardo Galvão Leite das Chagas Fernanda Maria Vanin; Vitor Augusto dos Santos Garcia; Cristiana Maria Pedroso Yoshida; Rosemary Aparecida de Carvalho

LWT - Food Science and Technology Amsterdam v. 137, art. 110472, p. 1-8, Feb. 2021

Amsterdam 2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2021 Enr )(Acessar)

Resultados 1 2 3 4 5 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de2013  (3)
  2. 2013Até2014  (4)
  3. 2015Até2016  (4)
  4. 2017Até2019  (17)
  5. Após 2019  (40)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Inglês  (57)
  2. Português  (13)
  3. Espanhol  (1)
  4. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Garcia, V
  2. Carvalho, R
  3. Vanin, F
  4. Borges, J
  5. Osiro, D

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Food Science & Technology
  4. Physical Sciences
  5. Technology

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.