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Material Type: Artigo de Congresso
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Viabilização da entrada de uma marca desconhecida no mercado de chocolatesAna Helena Szasz Virgínia Cavalheiro; Ana Luiza Gambi Cavalari; Marcos Fava Neves; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (10. 2002 São Paulo)São Paulo: USP, 2002São Paulo USP 2002Localização: FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto (pcd 1281772 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Rheological study of chocolate fruit fillingJoice Natali Miquelim Maria Regina Alcântara; Suzana Caetano da Silva Lannes; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, BrasilRevista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.10 res.FCF015, 2006São Paulo 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Chocolate milk beverage with modified chitosanMércia de Freitas Eduardo Karine Gargioni; Jorge Herman Behrens; Bronislaw Polakiewicz; Suzana Caetano da Silva Lannes; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.41, supl.2, p.76 res.FCF148, 2005São Paulo FCF-USP 2005Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Chocolate with more health benefit flow studyVanessa Matsumura Suzana Caetano da Silva Lannes; Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences (18. 2013 São Paulo); Symposium on Drug Design and Development for Neglected Diseases (3. 2013 São Paulo); Workshop on Melanoma, Skin and Photoprotection (5. 2013 São Paulo)Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 49, suppl. 3, p. 52 res. FCF099, 2013São Paulo 2013Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Pesquisadoras da FZEA buscam tornar o chocolate ainda melhor [Depoimento a Diego Rodrigues]Cynthia Ditchfield Marta Mitsui Kushida; Vivian Lara dos Santos SilvaUSP Online Destaque São Paulo 04 jun. 2012São Paulo 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Pes )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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A guerra dos chocolates uma análise estratégica sobre o mercado brasileiro de chocolatesPaschoal Federico Neto Milton Francesconi; Marcelo Caldeira Pedroso; Seminários em Administração - SEMEAD (18. 2015 São Paulo)Anais São Paulo : EAD/FEA/USP, 2015São Paulo EAD/FEA/USP 2015Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Dark chocolate prepared in a ball mill systemSuzana Caetano da Silva Lannes Vanessa Matsumura; World Congress of Food Science and Technology & Expo (17. 2014 Montreal)Book of Abstracts Montreal : Canadian Institute of Food Science and Technology (CIFST), 2014Montreal Canadian Institute of Food Science and Technology CIFST 2014Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Microstructure of spreads for chocolate productsSuzana Caetano da Silva Lannes Alline Aurea do Amaral; World Congress of Food Science and Technology & Expo (17. 2014 Montreal)Book of Abstracts Montreal : Canadian Institute of Food Science and Technology (CIFST), 2014Montreal Canadian Institute of Food Science and Technology CIFST 2014Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Comparison of attributes of chocolates produced with brazilian and peruvian cocoa liquorsVivian Siou San Chow Ingryd Carolinne Costa Campos; Suzana Caetano da Silva Lannes; Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo (23. 2018 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (10. 2018 São Paulo)Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 54, suppl. 1, p. 48 res. FCF092, 2018São Paulo 2018Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Dos grãos às telas o poder do storytelling na comunicação em redes sociais de empresas de chocolate bean to bar no BrasilJoão Henrique de Paiva Costa Mariana Bueno de Andrade Matos; Beatriz Gondim MatosMarketing & Tourism Review Belo Horizonte v. 7, n. 1, p. 01-39, 2022Belo Horizonte 2022Acesso online |