skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 3 4 5 next page
Mostrar solo
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Enzymes of psychrotrophs in raw food
Enzymes of psychrotrophs in raw food
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Enzymes of psychrotrophs in raw food

Robin C McKellar 1949-

Boca Raton, Fla. CRC Press c1989

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 E61 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

2
Shelf Life Evaluation of Foods
Shelf Life Evaluation of Foods
Shelf Life Evaluation of Foods
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Shelf Life Evaluation of Foods

C. M. D. Jones, A. A. Man A. A Jones

Springer US 1994

Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas.

3
Fungi and food spoilage
Fungi and food spoilage
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Fungi and food spoilage

John I. Pitt Ailsa D Hocking 1950- (Ailsa Diane)

Sydney Orlando Academic Press 1985

Disponible en ESALQ - Biblioteca Central    (589.2 P688f e.2 45357 )(Obténgalo)

4
Handbook of food spoilage yeasts
Handbook of food spoilage yeasts
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Handbook of food spoilage yeasts

Tibor Deák Larry R Beuchat

Boca Raton CRC Press c1996

Disponible en ESALQ - Biblioteca Central    (664 D278h 69403 )(Obténgalo)

5
Fungi and food spoilage
Fungi and food spoilage
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Fungi and food spoilage

John I. Pitt Ailsa D Hocking 1950- (Ailsa Diane)

Gaithersburg, Md. Aspen Publications c1999

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 P688f 1999 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

6
Oxidation in foods and beverages and antioxidant applications
Oxidation in foods and beverages and antioxidant applications
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Oxidation in foods and beverages and antioxidant applications

D. J McClements; Eric Decker 1960-; Ryan J Elias

Oxford Woodhead Pub Philadelphia 2010

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 O98 v.2 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

7
Food biodeterioration and preservation
Food biodeterioration and preservation
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Food biodeterioration and preservation

Gary Tucker

Oxford Blackwell Pub Ames, Iowa 2008

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (664.028 F979 )(Obténgalo)

8
Fungi and food spoilage
Fungi and food spoilage
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Fungi and food spoilage

John I. Pitt Ailsa D Hocking 1950- (Ailsa Diane)

Dordrecht Springer New York c2009

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (QR115 P688f 2009 )(Obténgalo)

9
Rancidity in foods
Rancidity in foods
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Rancidity in foods

J. C Allen ed; R. J Hamilton 1936- (Richard John)

London Blackie Academic 1994

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 R185 1994 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

10
Autoxidation of unsaturated lipids
Autoxidation of unsaturated lipids
Material Type:
Libro 		Añadir a Mi Portal

Autoxidation of unsaturated lipids

H. W.-S Chan

London Orlando Academic Press 1987

Disponible en IO - Instituto Oceanográfico    (547.92 C43a )(Obténgalo)

Resultados 1 2 3 4 5 next page

Personalizar los resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Ampliar mis resultados

  1.   

Mostrar solo

  1. Recursos en línea (8.309)
  2. Revistas arbitradas (7.398)
  3. Disponible (17)

Fecha de Publicación 

De Hasta
Refinar
  1. Antes de1959  (100)
  2. 1959Hasta1975  (44)
  3. 1976Hasta1991  (220)
  4. 1992Hasta2008  (1.966)
  5. Después de 2008  (6.058)
  6. Más opciones open sub menu

Idioma 

  1. Inglés  (8.277)
  2. Japonés  (790)
  3. Alemán  (36)
  4. Portugués  (28)
  5. Eslovaco  (25)
  6. Czech  (24)
  7. Ruso  (12)
  8. Español  (10)
  9. Francés  (6)
  10. Turco  (5)
  11. Polaco  (3)
  12. Croatian  (3)
  13. Chino  (3)
  14. Noruego  (2)
  15. Catalán  (2)
  16. Italiano  (1)
  17. Coreano  (1)
  18. Eslovaco  (1)
  19. Persa  (1)
  20. Más opciones open sub menu

Nuevas sugerencias de búsqueda

Ignorar mi consulta y buscar por todo

por este autor/creador:

  1. Pitt, J
  2. Hocking, A
  3. Deák, T
  4. Beuchat, L
  5. Braga, G

con este tema:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Food Science & Technology
  4. Spoilage
  5. Food Spoilage

  • Realización: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociales: Freepik

Buscando en bases de datos remotas, por favor espere

  • Buscando por
  • enscope:(USP_VIDEOS),scope:("PRIMO"),scope:(USP_FISICO),scope:(USP_EREVISTAS),scope:(USP),scope:(USP_EBOOKS),scope:(USP_PRODUCAO),primo_central_multiple_fe
  • Mostrar lo que tiene hasta ahora