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1
A non-toxigenic Aspergillus flavus strain prevents the spreading of Fusarium verticillioides and fumonisins in maize
A non-toxigenic Aspergillus flavus strain prevents the spreading of Fusarium verticillioides and fumonisins in maize
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A non-toxigenic Aspergillus flavus strain prevents the spreading of Fusarium verticillioides and fumonisins in maize

Tatiana Alves Reis Tainah Drumond de Oliveira; Patrícia Zorzete; P Faria; Benedito Corrêa

Toxicon Oxford v. 181, p. 6-8, 2020

Oxford 2020

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2
Ability of a Lactobacillus rhamnosus strain cultured in milk whey based medium to bind aflatoxin B1
Ability of a Lactobacillus rhamnosus strain cultured in milk whey based medium to bind aflatoxin B1
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Ability of a Lactobacillus rhamnosus strain cultured in milk whey based medium to bind aflatoxin B1

Fernanda Bovo Larissa Tuanny Franco; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Science and Technology Campinas v. 34, n. 3, p. 566-570, jul./set. 2014

Campinas 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Abi )(Acessar)

3
The ability of different Saccharomyces cerevisiae based products to reduce aflatoxin M1 in milk produced by dairy cows
The ability of different Saccharomyces cerevisiae based products to reduce aflatoxin M1 in milk produced by dairy cows
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

The ability of different Saccharomyces cerevisiae based products to reduce aflatoxin M1 in milk produced by dairy cows

Bruna G. Leonel Roice Eliana Rosim; Juliano G Leonel; Keliani Bordin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; International Conference on Food Chemistry & Technology (2015 San Francisco, USA)

Book of Abstracts FCT; Exploring the recent trends, innovation & emerging technologies for food research and development San Francisco, 2015

San Francisco 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Abi )(Acessar)

4
Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IFT Annual Meeting (2011 New Orleans, Louisiana, USA)

Abstracts New Orleans, 2011

New Orleans 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Abi )(Acessar)

5
The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1
The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1

Fernanda Bovo Larissa Tuanny Franco; Roice Eliana Rosim; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Journal of Food Research Toronto v. 3, n. 2, p. 35-42, 2014

Toronto 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Abi )(Acessar)

6
Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk

Carlos Humberto Corassin Fernanda Bovo; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IFT Annual Meeting (2011 New Orleans, Louisiana, USA)

Abstracts New Orleans, 2011

New Orleans 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Abi )(Acessar)

7
Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopy
Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopy
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopy

Bruna Leonel Gonçalves Rômulo Dutra Uliana; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Eliana Setsuko Kamimura; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (13. 2019 Campinas, SP)

Resumos SLACA Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2019

Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2019

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Ação da levedura Y1026 sobre a hepatotoxidez e a metabolização de aflatoxinas em ratos
Ação da levedura Y1026 sobre a hepatotoxidez e a metabolização de aflatoxinas em ratos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação da levedura Y1026 sobre a hepatotoxidez e a metabolização de aflatoxinas em ratos

A. S. Baptista Jorge Horii; Andréia Cabrini Zampronio; S. L. S Cabral Filho; Maria Antonia Calori-Domingues; Eduardo Micotti da Glória; M. R Vizioli; D Miquelluchi; Adibe Luiz Abdalla; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 6/2005 1545550 ) e outros locais(Acessar)

9
Ação de actinobactérias isoladas na caatinga no controle de Aspergillus niger
Ação de actinobactérias isoladas na caatinga no controle de Aspergillus niger
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação de actinobactérias isoladas na caatinga no controle de Aspergillus niger

M. D Diogo A. P Goulart; J Fontana; M. M. P Leme; Itamar Soares de Melo; Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica – CIIC (14. 2020 Campinas, SP)

Jaguariúna, SP Embrapa Meio Ambiente 2020

Acesso online

10
Acúmulo de aflatoxina B1 no tecido muscular de animais alimentados com dieta contendo a levedura Y1026
Acúmulo de aflatoxina B1 no tecido muscular de animais alimentados com dieta contendo a levedura Y1026
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acúmulo de aflatoxina B1 no tecido muscular de animais alimentados com dieta contendo a levedura Y1026

D. K. Araújo D. A Oldemburgo; A. S Baptista; V. S Braga; Adibe Luiz Abdalla; Jorge Horii; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Corrêa, B
  3. Rosim, R
  4. Calori-Domingues, M
  5. Glória, E

Neste Assunto:

  1. Aflatoxinas
  2. Micotoxinas
  3. Contaminação De Alimentos
  4. Amendoim
  5. Aspergillus

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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