Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo na Web
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Alternativas para o controle de salmonella em avesAntonio José Piantino Ferreira Liliana Revolledo; Lidiane Mota Martins; Claudete Serraro Astolfi-Ferreira; Silvana Hipatia Santander-Parra; Luis Fabian Naranjo Núñez; Natalia Philadelpho Azevedo; Luciana AllegettiCampinas 2014Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Ocorrências de doenças de origem alimentar em municípios paulistasA. C. T. Biasoto Gilma Lucazechi Sturion; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005São Paulo USP 2005Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito da etapa de coagulação, corte e dessora na contaminação por coliformes na linha de processamento de queijo minas frescal em uma indústria de laticíniosM. O. Lisita Ernani Porto; B. S Rodrigues; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005Campinas Unicamp 2005Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito protetor de polivinilpolipirrolidina contra danos promovidos por aflatoxinasA. C. Zampronio A. S Baptista; C. R Louvandini; D. S Pires; Eduardo Micotti da Glória; Maria Antonia Calori-Domingues; Jorge Horii; M. R Vizioli; Adibe Luiz Abdalla; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004Recife 2004Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação microbiológica de sorvete de creme artesanal quanto a contaminação por coliformes totais e fecaisT. R. Rizzo-Benato Cláudio Rosa Gallo; E. O Salán; Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos Campinas : UNICAMP, 2003Campinas UNICAMP 2003Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 5/2003 ) e outros locais(Acessar) |
6 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Ocorrência e distribuição da contaminação de micotoxinas em lotes de produtos comercializadosA. C. Romero C. C Brito; José Eduardo Corrente; Maria Antonia Calori-Domingues; I. V Zambello; Eduardo Micotti da Glória; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos Campinas : UNICAMP, 2003Campinas UNICAMP 2003Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 5/2003 1545354 ) e outros locais(Acessar) |
7 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Fungal contamination of corn, from sowing to harvest, in the regions of Capão Bonito and Ribeirão Preto, State of Sao Paulo - BrazilA. P. Almeida Benedito Corrêa; Homero Fonseca; Antônio Luiz Fancelli; G. M Direito; Maria Antonia Calori-Domingues; Eduardo Micotti da Glória; International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins (10. 2000 Guarujá)Official Program and Abstrcats Book São Paulo : Instituto Adolfo Lutz, 2000São Paulo Instituto Adolfo Lutz 2000Localização: ESALQ - Biblioteca Central (E 286 10/2000 2304484 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Alta concentração de bactérias indica contaminação de amostras de queijo Minas frescalSusana Marta Isay Saad Juliana Schwarz da Rocha; Flávia Carolina Alonso BuritiAgência USP de Notícias São Paulo jan. 2005. p.São Paulo 2005Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Detecção de Staphylococcus coagulase positiva e Salmonella em amostras de sorvete artesanal de massaT. R. Rizzo-Benato Cláudio Rosa Gallo; E. O Salán; Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos Campinas : UNICAMP, 2003Campinas UNICAMP 2003Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 5/2003 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Occurrence of the structural enterocins A and B genes in enterococci isolated from brazilian foodsOtávio Pelegrino Rocha Bruna Carrer Gomes; Elaine Cristina Pereira de Martinis; International Congress of Pharmaceutical Sciences (CIFARP) (7. 2009 Ribeirão Preto)Program and Abstracts Ribeirão Preto, 2009Ribeirão Preto 2009Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 1822340 CD 099 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar) |