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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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| 1 |
Material Type: Artigo
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On the use of espina corona gum as a polymeric additive in water-based drilling fluidVillada, Yurany ; Taverna, María Eugenia ; Maffi, Juan M. ; Giletta, Sebastián ; Casis, Natalia ; Estenoz, DianaColloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects, 2022-10, Vol.650, p.129601, Article 129601 [Periódico revisado por pares]Elsevier B.VTexto completo disponível |
| 2 |
Material Type: Artigo
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Physicochemical study of mixed systems composed by bovine caseinate and the galactomannan from Gleditsia amorphoidesLópez, Débora N. ; Galante, Micaela ; Alvarez, Estela M. ; Risso, Patricia H. ; Boeris, ValeriaCarbohydrate polymers, 2017-10, Vol.173, p.1-6 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 3 |
Material Type: Artigo
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Effect of the espina corona gum on caseinate acid-induced gelsLópez, Débora N. ; Galante, Micaela ; Alvarez, Estela M. ; Risso, Patricia H. ; Boeris, ValeriaFood science & technology, 2017-11, Vol.85, p.121-128 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 4 |
Material Type: Artigo
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Mechanical and microstructural properties of milk whey protein/espina corona gum mixed gelsSpotti, María Julia ; Santiago, Liliana G. ; Rubiolo, Amelia C. ; Carrara, Carlos R.Food science & technology, 2012-09, Vol.48 (1), p.69-74 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 5 |
Material Type: Artigo
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Rheological characterization of the hydrocolloid from Gleditsia amorphoides seedsPerduca, Martina J. ; Spotti, M. Julia ; Santiago, Liliana G. ; Judis, María A. ; Rubiolo, Amelia C. ; Carrara, Carlos R.Food science & technology, 2013-04, Vol.51 (1), p.143-147 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Desarrollo de un Sellador Post-Ordeño con Goma Espina CoronaRíos, Rosa S ; Ramos, Nelsi A ; Vranic, María L ; Farías, María EInformación tecnológica, 2013, Vol.24 (2), p.31-36 [Periódico revisado por pares]Centro de Información TecnológicaTexto completo disponível |
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Material Type: Capítulo de Livro
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Espina Corona (Gleditsia amorphoides) Seed GumSpotti, María J ; Perduca, Martina ; Loyeau, Paula ; Rubiolo, Amelia ; Carrara, Carlos Razavi, Seyed M. A ; Razavi, Seyed M.AEmerging Natural Hydrocolloids, 2019, p.225-249United Kingdom: John Wiley & Sons, IncorporatedTexto completo disponível |
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